DOBLANDO HUESOS

El ser humano está formado por multitud de compuestos que desempeñan una función específica y vital para el mismo, por ejemplo el calcio posee función estructural (dureza de los huesos). Al sumergir un hueso en vinagre y dejarlo durante varios días, se observa cómo se va reblandeciendo e incluso puede llegar a doblarse o partirse con los dedos. Esto se debe a que la disolución de ácido acético (vinagre) “roba” los minerales del hueso al reaccionar con ellos y generar por ejemplo, acetato de calcio. De este modo, se disminuye la cantidad de calcio, lo que provoca una osteoporosis extrema.

 

hueso

Los elementos  necesario para generara este experimento es:

  • Huesos de pollos cocidos y limpios.
  • Vinagre
  • Frasco de cristal

Pasos a seguir:

Asegurarnos de que los huesos y frasco estén limpios. Luego tomar el frasco de cristal y llénalo de vinagre e introducir el hueso de pollo lavado y seco, tapar luego de haber colocado el hueso en el frasco.

 

En esta situación se deja reposar durante una semana, tiempo en el que se cambiará el vinagre del interior del frasco al menos dos veces. Se puede notar que el olor antes de cambiarlo ya no es a vinagre, sino a algo diferente (al acetato de calcio generado en la reacción). Después de Transcurrir los siete días se saca el hueso del bote y se observará que éste ha adquirido una consistencia gomosa, siendo fácil doblarlo con dos dedos. Este fenómeno se debe a una reacción química, en la que el ácido acético contenido en el vinagre forma junto con el calcio del hueso una sustancia nueva, el acetato de calcio. Este compuesto es soluble en agua, por lo que pasa al vinagre quedando el hueso empobrecido en calcio.

 

 

15 pensamientos en “DOBLANDO HUESOS

  1. Anónimo

    Curioso experimentos. En cuanto a la enfermedad de la osteoporosis que afecta a muchas personas y que se comenta en el artículo, su puede encontrar mucha información sobre ella en la siguiente página:

    sobre osteoporosis

    Espero que pueda ser de interés
    Un saludo!

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  2. tute

    Solo un comentario, el ácido acético no reacciona, sino que disuelve algunas sales, para el caso del calcio se podría hablar de lixiviación. saludos

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  3. Joelitox

    me lo hicieron hacer en en colegio hace algunos años, fue divertido cuando lo doblaba y parecia un trozo de goma jeje..

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  4. Anónimo

    ESTE HUESO ES DESTRUIDO POR LA OSTEINA.

    NO SE QUE MIERDA DE SUSTANCIAS QUEDEN PERO LO QUE SE ES QUE EL HUESO SE HACE QUEBRADIZO DEBIDO A QUE ESTA QUEMADO ES DECIR YA NO ES RESISTENTE…

    SALUDOS

    KARIT♥

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