Capsicum chinense

Dins el capsicum chinense trobem diferents varietats de chiles. Els més coneguts són el Xile havanera, la caiena, L'ají panca i l'ají llim. Aquí de moment parlarem dels havans que són els que estem cultivant.

família Sonalaceae

Havaners

Vaig a destacar els xilis Havana per ser els que estic cultivant ara mateix. En particular l'Habanero Xocolata i el Carolina Reaper

  • habanero xocolata
  • habanero xarxa
  • Carolina Reaper

De moment estic cultivant les dues primeres, sobretot el habanero xocolata que recomanen per la seva aroma. Un Xile picant, forta, però sense ser exagerat com podríem obtenir amb un Carolina Reaper i amb un sabor intens.

He vist llavors de habanero vermell, xocolata, taronja, groc i blanc.

Aconsegueix les millors ofertes llista de correu

Per veure en profunditat qüestions sobre cultiu i experiments amb xilis Havana

Llista de Capsicum chinense

https://www.ethno-botanik.org/Capsicum/Habanero-Capsicum-chinense-es.htm

Veure escala Scoville

Deixa un comentari