Com fer aigua destil·lada

aigua destil·lada, què és i usos i avantatges

En aquest article et vaig a explicar com destil·lar aigua amb diversos mètodes. A més, veurem què és l'aigua destil·lada, els seus usos i la diferència amb altres tipus d'aigua.

Què és

Per entendre bé el procés de destil·lació de l'aigua hem d'entendre què és l'aigua destil·lada.

L'aigua destil·lada és aigua a què se li han eliminat les impureses i els ions i sals que conté.

Com destil·lar aigua

Tots els mètodes estan basats en la destil·lació de laigua, és a dir en la seva evaporació i posterior condensació.

La destil·lació és un procés de separació, però és una separació física, NO una reacció química.

Mitjançant una olla

Aquesta forma és la més casolana de totes. Tothom la podrà fer amb el que té a la cuina. L'he provat i em sembla que és matar mosques a canonades.

Es necessita:

  • una olla amb tapa
  • un recipient que càpiga a dins per recollir l'aigua destil·lada
  • una cuina per escalfar l'aigua
  • gel (opcional però ho accelera i optimitza molt)

Posem l'aigua a l'olla, amb el recipient a dins, i la tapa al revés. La posarem al foc. L'aigua s'evapora i es condensa a l'extrem i cau al recipient blanc.

com fer aigua destil·lada

Per millorar el procés posem uns glaçons per ajudar a la condensació.

mètode casolà de destil·lació d'aigua

Milloraria el procés si l'extrem de la tapa fos de metall en lloc de plàstic i també asseguraríem més la puresa de l'aigua que em sembla dubtosa així.

Si voleu sortir de millor qualitat intenta comprar o construir un alambí com el que veiem al següent apartat o un destil·lador de laboratori.

Aquest és el resultat

aigua destil·lada

La prova que he fet ha estat tenir l'olla al foc 10 minuts i amb això hem aconseguit 24 mL.

aigua destil·lada casolana

La veritat és que no ho veig un procés interessant. Ni per la puresa de l'aigua destil·lada que és molt fàcil que es contamini ni pel mètode que ho veig poc eficient ia més car si l'hem d'escalfar amb gas o una vitro ceràmica.

Amb un alambí

alambí per aconseguir perfums i que es pot fer servir per destil·lar aigua
De BigSus – Image created by me., CC BY 2.5,

Un alambí és un utensili que s'usa específicament per a la destil·lació. Segur que us sona de l'elaboració de perfums o licors.

Hi ha una gran varietat d'alambins, alguns industrials, altres de laboratori, però és un instrument molt fàcil de replicar a casa.

Destil·lació solar

podríem crear un alambí solar, de manera que el sol evaporés laigua a través duna canonada negra, com es fa a les dutxes o ajudats dun forn solar.

Una altra manera d'utilitzar el sol és amb el mètode que vam veure per dessalar aigua de mar que al final és com el primer que hem esmentat de l'olla però fent servir el sol per evaporar aigua.

Recollir aigua de l'aire condicionat

Aquest és un recurs del qual no se sol parlar però al que molts hi tenim accés. L'aigua que goteja i reculls de l'aire condicionat és aigua destil·lada que prové de la condensació de l'aire de l'estada.

Així que a l'estiu et pots dedicar a recollir aquesta aigua. Una manera molt ràpida i barata d'aprofitar allò que fins ara consideraves un desfet.

Aigua calderes de condensació

De la mateixa manera ara a moltes cases hi ha calderes de condensació per al gas natural. Aquestes calderes també expulsen aigua destil·lat que podríem utilitzar.

T'interessarà el mètode de desinfecció d'aigua SODIS

Per què serveix. Usos

I per què volem aquesta aigua? Doncs en té molts usos.

  • Per utilitzar a la planxa, ja que no conté calç ni altres substàncies que fan malbé els electrodomèstics. També en humidificadors, vaporitzadors, etc
  • El mateix per utilitzar-lo al cotxe
  • Neteja de vidres, ulleres, etc.
  • Si farem experiments químics o calibratges
  • Per a manualitats com sabons líquids, etc.
  • Hi ha qui l'utilitza per regar les plantes perquè no tenen calç ni clor. En cas de fer-ho assegura't de tenir ben adobades les plantes que tots els nutrients li arribaran de la terra.
  • A la fabricació de cervesa.

Com a curiositat en no tenir cap mena de sal ni de substància contaminant, l'aigua destil·lada condueix molt pitjor l'electricitat.

Es pot beure aigua destil·lada

Sí. Es pot beure encara que no tingui cap benefici sobre l'aigua potable normal. El que podem descartar és que tingui conseqüències greus. És a dir, no passarà res per beure un got o dos d'aigua destil·lada, encara que potser et pots asseure malament si abuses.

Font Investigació i ciència

Ni exploten les cèl·lules, ni el ph àcid ens fa mal, ni res d'això. Pel que fa a l'acidesa, pensa que l'aigua destil·lada és menys àcida que la cervesa o el cafè.

ph de l'aigua destil·lada

El pH de l'aigua destil·lada és d'aproximadament 5,8. És lleugerament àcida pel fet que el CO2 aire es dissol a l'aigua fins que està en equilibri dinàmic amb el de l'atmosfera.

Si ho comparem amb un altre tipus daigua veurem la seva acidesa.

fórmula

La fórmula química de l'aigua destil·lada és la mateixa que la de l'aigua que tots coneixem H2O. Dos àtoms d'Hidrògens units a un d'Oxigen.

Després pot portar dissoltes altres substàncies, com ara sals o minerals, però la seva fórmula química és la indicada.

Tipus d'aigües

  • Aigua dolça. És la que s'obté de fonts naturals i que després esdevindrà aigua potable.
  • Aigua destil·lada.
  • aigua potable. És la que es considera com a més apta per al consum humà. S'obté purificant sals, clorant l'aigua i fins i tot amb tractaments d'ozó.
  • Aigua dura o calcària. És la que té una gran quantitat de sals dissoltes, sobretot magnesi i calci.
  • Aigua desionitzada o desmineralitzada. És a la qual se li han extret les sals i els minerals. sodi, calci, fluorurs, carbonats, etc.

On comprar

Si necessites aigua destil·lada i vols comprar-la. La venen a qualsevol lloc. Supermercats (Mercadona, Lidl, Carrefour, etc), en drogueries, botigues de tot a 100, per internet a Amazon i milers de webs més. Fins i tot en benzineres.

Segur que no tindràs cap problema en trobar-la.

1 comentari a «Com fer aigua destil·lada»

  1. Hola Nacho,

    Interessant article com tots els que llegeixo a Ikkaro des de fa anys.

    A la part del pH, i la clarificació que l'aigua destil·lada és lleugerament àcida, potser no estaria de més desmitificar que el pH es considera neutre quan té un valor de 7, i no de 5,5 (no sé si donar-ne la culpa a Johnson & Johnson, a Procter & Gamble, oa Paco el de la Guitarra 🤷‍♂️) com comunament es creu. I que tot allò que queda per sota de 7 és àcid i per sobre bàsic. ( Potser amb un petit enllaç a l'article de Wikipedia? — https://es.wikipedia.org/wiki/PH )

    Perdona per prendre'm la llicència de fer-te aquest suggeriment, però és que fins i tot el meu cervell d'aficionat a la química m'ha fet un trencament en llegir 'pH 5,8' + 'lleugerament àcida' i per un moment pensar «Aquest paio s'ha colat », quan el que s'estava colant era el meu «pilot automàtic» 🙃

    A seguir amb aquest gran repertori de curiositats amb què ens agafeu als vostres lectors! Salutacions!

    respondre

Deixa un comentari