¿Eres cervercero? Pues esto no puede faltar en tu casa. Y si no lo eres, es el regalo ideal, echo con tus propias manos… Vamos a ver como hacer una jarra de cerveza Vikinga.
Lo de «Vikinga» es lo que dice el tutorial no he comprobado que los vikingos las hicieran así. Pero nos tomamos la licencia porque es un muy, muy buen DIY sacado de Instructables.
La jarra está hecha a partir de un tronco de madera y con herramientas básicas, un hacha y un cuchillo. La madera elegida ha sido el sauco. A la hora de elegir madera es importante tener en cuenta el grano y la veta de la madera. De forma que no sea madera con nudos sino de grano fino y con vetas paralelas, que nos van a facilitar mucho el corte.
Como hacer el cuerpo de la jarra de cerveza vikinga
divide el ronco en 8 partes y empieza a cortar con el hacha. Para un trabajo de esta índole además de una madera blanda adecuada se necesita muy buena herramienta. Las hachas que usa y recomienda el autor son nacionales, auténticas obras de arte artesana, hechas en en Jauregui. Me encantaría tener alguna de estas :)
Hay que cortar siguiendo la eta, es muy importante, solo de esta forma conseguiremos una buena unión de las partes de nuestra jarra de cerveza casera.
Una vez cortada nos quedan listones de madera en basto como los que vemos en la imagen.
Recuerda numerar el lateral de la madera para una vez cortadas encontrar la posición y la madera adyacente. También vamos a marcar por donde tiene que ir la cuerda que nos ayudará a darle consistencia a la unión del as partes de la jarra de cerveza.
Fijaos, que bien acoplan las partes ya cortadas.
Hacemos una ranura con el cuchillo por donde irán la cuerdas que hacen de tensores.
Así quedan las maderas en bruto. Tenemos que marcar el sobrante y retocamos.
Ya tenemos el interior y todo el cuerpo de la jarra lista.
El asa y su anclaje
Una de las partes más visible de la jarra, la que le va a dar un aire realmente rústico y tosco. Para hacer el asa, elegiremos alguna rama grande, tosca, que resalte en el conjunto de la jarra y que se acople bien a nuestra mano para que sea lo más cómoda posible.
Le quitamos la corteza con un cuchillo.
Y vamos a hacer el hueco en las maderas del lateral de la jarra para poder anclar el asa.
Una vez hecho el hueco del anclaje marcaremos por la parte interna de la jarra la altura a la que tiene que ir la base o el culo de la jarra. Lo marcaremos siempre por encima del agujero del anclaje para no tener pérdidas por ahí.
Esto es una vista previa de como quedará.
Como hacer la base de la jarra
Otro de los puntos importantes en la construcción de la jarra de cerveza es la base o el fondo.
Marcaremos la forma de nuestra jarra en un papel. Por el interior.
Luego le damos un margen de seguridad, así cortamos con el hacha y el acabado final se lo damos con el cuchillo.
Esta es nuestra base cortada por la medida de seguridad.
Y ya ajustada a la medida final con el cuchillo. Le hemos dado forma achaflanada en el borde para que encaje mejor
Mientras hacíamos el asa hemos marcado donde iría la base, hay que hacer una ranura con el cuchillo igual que la de los tensores, pero por la parte de dentro de la jarra y un poco más pequeña, aquí e importante que la base acople lo mejor posible.
Acabado y sellado de la jarra de cerveza casera
Una vez tenemos todas las piezas listas y ensambladas tan solo nos queda darle los retoques finales.
Empezaremos por rebajar con un cuchillo el borde por donde bebemos para que sea más agradable y le daremos un toque de lija.
Lo de la lija es opcional. Es cierto que los vikingos no tenían papel de lija, así que puedes buscar otro método de abrasión tradicional o dejar la jarra en su forma más basta.
Por último, hay que darle un tratamiento para sellarla, porque por muy perfectos que hayamos hecho los cortes no conseguiríamos mantener el preciado líquido en su interior.
Se habla de diferentes formas:
- sellado con propóleo que es el que se explica en el artículo. Tiene el inconveniente de no poder usar bebidas calientes.
- no usar un sellado y unos minutos antes de usar la taza ponerla a remojo para que se hinche y no pierda líquido. Para esto tenemos que tener en cuenta que la cuerda no será suficiente para mantener la estructura sellada. Será mejor usar alguna estructura de metal.
- Sellado con cuero. Lo veo la pero opción.
Una forma natural de sellarlo es con propóleo que producen las abejas. Calentándolo se vuelve líquido, y a temperatura ambiente enseguida vuelve a endurecer. El propóleo es una especie de resina natural, con propiedades bactericidas y fungicidas y antivirales entre otras muchas
Pero en este caso se ha usado el propóleo como se ve en las imágenes. La forma de trabajar con propoleo es calentándolo, endurece enseguida a temperatura ambiente.
El único problema de este sellado es que no nos permite beber bebidas calientes.
Este tutorial lo hemos sacado de Instructables, donde encontrarás muchas más fotos y donde si entiendes inglés podrás exprimir un poco más el tuto con los muy interesantes comentarios.
Y si te ha gustado este tutorial, seguro que te encanta el que vimos sobre como hacer un cuchillo desde el mineral de hierro, otro auténtico MUST.
Cómo hacer cerveza casera
Wow, no sabía que había tanta información sobre como hacer cerveza, ni tantas recetas tampoco.
Dejamos un vídeo con una explicación y demostración general de como se hace la cerveza casera, pero como todo en el mundo cada maestrillo tiene su librillo.
Hay gente que compra la malta (la cebada ya fermentada) otros que la fermentan ellos, para obtener exactmente el tipo de cerveza que buscan.
Los ingredientes necesarios.
- Agua
- Cebada o malta (cebada malteada)
- Levadura
- Lúpulo
- Azúcar
Como ves todo es muy sencillo :) Pero si quieres ponerte en serio venden numerosos kits para fabricar cerveza casera. Puede resultarte realmente interesante.
Más información
- Productos Ecológicos
- Cerveza Casera
- Como fabricar cervezas caseras
- Cerveceros Caseros
Me gustaría que citara las fuentes históricas del artículo. Por qué tengo que creer que ese es un modelo, o una réplica de una jarra que existió?.
Y otra cosa, me recuerda demasiado a la forma de construir toneles o barriles, en la actualidad.
No sería más fácil simplemente vaciar un tronco?.
Hola Jacinto.
no hay fuentes históricas, si te fijas en el segundo párrafo del artículo comento que no sé si realmente es una reproducción de una jarra vikinga, pero que me ha gustado mucho el proceso de elaboración y mantengo lo de vikinga por ser fiel a la fuente instructable de donde lo he sacado.
voy a intentar documentarme para ver si conseguimos averiguar si se acerca al proceso de fabricación de los vikingos.
Si alguien tiene información al respecto se agradecen los comentarios :)
Estimado Jacinto…eres muy huevon para pedir referencias historicas…. ¿quieres hacer una memoria sobre la jarrita?
Saludos y excelente tuto!
hola esa jarra si es vikinga lo se porque mis padres son daneses y es muy rustica es de los primeros diseños de jarras de los vikingos pero le falta tener un animal de su mitologia eso las hace muy especiales para los nordicos
Estimado Jacinto, es usted más tonto que las piedras…
Tras este ataque de irascibilidad momentáneo, he de comentaros señores, que en mi familia, de ascendencia alemana, hay una jarra que es herencia de mis antepasados y que tiene el mismo diseño, de hecho es esa. Devuélvanmela o nos veremos en los tribunales. Gracias.
Estimado Jacinto, (digo «estimado» por suavizar la critica), estamos hablando principalmente de artesanía, no de una recreación histórica verídica, simplemente se comenta el hecho de realizar artesanalmente algo con dicho aspecto, no de hacerlo tal cual del mismo modo, el mismo modelo y con las mismas herramientas y diseño, poque puestos a ello, solo podríamos hacer una jarra vikinga con madera y herramientas creadas en paises escandinavos, y rizando el rizo, realizarlo alli para que selle a la misma temperatura y nivel de humedad no…?
Aunque por otra parte y desmontando totalmente tu argumentación, resulta que sí se trata de un diseño de lo mas vikingo, aunque a falta quizás de algún detalle decorativo como runas, alguna lazada o algún animal, pero básicamente está hecha tal cual se hacían tiempo atrás. Tanto vikingos como celtas (de los cuales tengo antepasados) eran grandes artesanos de la madera y realizaban estos trabajos muy amenudo.
Críticas y opiniones aparte resulta muy buen tuto, sobretodo por la explicación de los sellantes pues era mi mayor duda, me dispongo a hacer una jarra en breve y necesitaba saber como sellarla.
alguien sabe cuando juega chile
Para que tome ese color se utilizó el mismo propoleo para pintar toda la jarra?
Quiero hacerte la siguiente consulta por favor espero que me respondan para solucionar mi duda. Estoy haciendo una jarra de esas pero con una madera distinta, lo que quiero saber es que producto ocupar para que la madera no se pudra ya que estaria en contacto con líquidos, ademas me gustaria conocer otra forma de sellarla ya que el propoleo es algo dificil de conseguir acá.
Pd: excelente la idea y muy bien explicada, saludos