cayenne

cayenne i frugtplantage

Cayenne, en anden sort af Capsicum chinense Det er en af ​​de mest kendte og mest anvendte krydret, muligvis fordi selvom det har høj varme, er det acceptabelt for de fleste mennesker.

Det har mange almindelige navne: cayenne, cayennepeber, rød peber, chili peber.

Det har 30.000 til 50.000 SHU'er i Scoville skala.

I øjeblikket Det er det krydrede, der bedst passer til ganen, vi har derhjemme. Det giver en intens kløe, men uden at være overdrevet. Andre kan lide habanero de skal allerede skalere og klø for meget og Carolina ReaperDe er utænkelige til konsum, hahaha.

I år vil jeg prøv jalapenos.

Sådan opbevares dem

cayenne høst

Jeg kan godt lide at spise frisk cayenne, men da der altid er for mange, skal du tænke over, hvad du skal gøre med dem. Vi kan redde dem på forskellige måder.

  • Tør dem og forbrug dem efter behov.
  • mal det og lav pulver
  • knus det og bland det med salt for at tage krydret salt
  • mariner det med olie for at krydre olien.

Kultur

Dette er noterne fra mine forskellige år med kultivering.

2019

potteplante cayenneplante

Jeg køber to blomstrende planter i en planteskole. De har en storslået forestilling, til trods for at de er i en gryde, er de fyldt med cayenne. I den største busk har jeg taget 92 chili i den anden 64. Denne anden bider næsten ikke, så jeg vil ikke gemme dens frø

hot cayenne, hot chili peber

2020

I år planter jeg igen fra frø fra en af ​​sidste års planter, den der var ret kløende.

cayenne capsicum chinense

Den 6-2-2020 lægger jeg frøene i blød, og den 10. planter jeg dem i frøplanter og lægger dem med et termisk tæppe, og det er først om sommeren, at jeg begynder at plukke cayenne. Hvad mere er, vi er i november, og der er stadig grønne cayennes.

Jeg kommenterer det, fordi mange gange siges det, at fra frøet er plantet, bærer du frugt om 3 måneder. Men jeg har aldrig kneppet før 5-6 måneder.

Til sidst har jeg plantet 7 cayenneplanter, men denne gang i stedet for at blive pottet, har jeg transplanteret dem til haven. På grund af problemer med pandemi har jeg ikke været i stand til at tage mig ordentligt af ham, fordi jeg ikke kan flytte, når jeg vil.

Buskene har været meget mindre end sidste år, og der har også været meget mindre chili peber pr. Plante. 70 blandt de 7 planter, langt fra 2019, men nok til hjemmet.

krydrede cayenneplanter

Jeg ved ikke, om jorden ud over vanding har påvirket jorden, jorden i frugtplantagen, jeg har brugt år efter år uden gødning og uden pleje.

I 2021 vil jeg gerne prøve kompost.

cayenne

2021

Prognosen er at plante 6 planter i en frugtplantage og teste forskellige lande.

Efterlad en kommentar