Cayenne

καγιέν στον οπωρώνα

Κόκκινο πιπέρι, μια άλλη ποικιλία Capsicum chinense Είναι ένα από τα πιο γνωστά και πιο πικάντικα, πιθανώς επειδή αν και έχει υψηλή θερμότητα, είναι ανεκτό για τους περισσότερους ανθρώπους.

Έχει πολλά κοινά ονόματα: καγιέν, πιπέρι καγιέν, κόκκινο πιπέρι, τσίλι.

Έχει 30.000 έως 50.000 SHU στο Κλίμακα Scoville.

Για τώρα Είναι το πικάντικο που ταιριάζει καλύτερα στον ουρανίσκο που έχουμε στο σπίτι. Προσφέρει έντονη φαγούρα αλλά χωρίς υπερβολική δόση. Άλλοι αρέσουν το habanero ήδη πρόκειται να κλιμακωθούν και φαγούρα πάρα πολύ και θεριστής καρολίναςΕίναι αδιανόητα για ανθρώπινη κατανάλωση, χαχα.

Φέτος θέλω δοκιμάστε τα jalapenos.

Εγγραφείτε στη λίστα αλληλογραφίας μας

Πώς να τα αποθηκεύσετε

συγκομιδή καγιέν

Μου αρέσει να τρώω φρέσκο ​​καγιέν, αλλά επειδή υπάρχουν πάντα πάρα πολλά, πρέπει να σκεφτείτε τι να κάνετε με αυτά. Μπορούμε να τα σώσουμε με διαφορετικούς τρόπους.

  • Στεγνώστε τα και καταναλώστε τα όταν χρειάζεται.
  • θρυμματίστε το και φτιάξτε σκόνη
  • θρυμματίστε το και ανακατέψτε το με αλάτι για να πάρετε πικάντικο αλάτι
  • μαρινάρετε με λάδι για να καρυκεύσετε το λάδι.

Καλλιέργεια

Αυτές είναι οι νότες από τα διαφορετικά χρόνια καλλιέργειας μου.

2019

φυτό καγιέν σε γλάστρες

Αγοράζω δύο ανθοφόρα φυτά σε φυτώριο. Έχουν μια υπέροχη παράσταση, παρά το γεγονός ότι είναι σε μια κατσαρόλα που έχουν γεμίσει με καγιέν. Στο μεγαλύτερο θάμνο έχω πάρει 92 τσίλι στα άλλα 64. Αυτό το δεύτερο σχεδόν δεν δαγκώνει, έτσι δεν θα σώσω τους σπόρους του

ζεστό καγιέν, καυτερή πιπεριά

2020

Φέτος φυτεύω πάλι από σπόρους από ένα από τα φυτά του περασμένου έτους, αυτό που ήταν αρκετά φαγούρα.

καγιέν capsicum chinense

Στις 6-2-2020 μουλιάζω τους σπόρους και στις 10 τις φυτεύω σε φυτώρια και τους έβαλα με θερμική κουβέρτα και μόλις το καλοκαίρι αρχίζω να μαζεύω καγιέν. Επιπλέον, είμαστε τον Νοέμβριο και υπάρχουν ακόμα πράσινα καγιέν.

Το σχολιάζω γιατί πολλές φορές λέγεται ότι από τη στιγμή που φυτεύεται ο σπόρος αποδίδετε καρπούς σε 3 μήνες. Αλλά δεν έχω γαμήσει πριν από 5-6 μήνες.

Στο τέλος έχω φυτέψει 7 φυτά καγιέν, αλλά αυτή τη φορά αντί να τα μετατρέψω σε γλάστρες, τα μεταμόσχεψα στον κήπο Λόγω πανδημικών ζητημάτων, δεν κατάφερα να τον προσέξω σωστά επειδή δεν μπορώ να μετακινηθώ όποτε το ήθελα.

Οι θάμνοι ήταν πολύ μικρότεροι από πέρυσι και υπήρχαν επίσης πολύ λιγότερες πιπεριές τσίλι ανά φυτό. 70 από τα 7 φυτά, πολύ μακριά από το 2019 αλλά αρκετά για το σπίτι.

πικάντικα φυτά καγιέν

Δεν ξέρω αν εκτός από την άρδευση, η γη έχει επηρεάσει τη γη, η γη στον οπωρώνα που έχω περάσει χρόνια και χρόνια χωρίς γονιμοποίηση και χωρίς φροντίδα.

Μέχρι το 2021 θα ήθελα να δοκιμάσω κομπόστ.

το καγιέν

2021

Η πρόβλεψη είναι να φυτέψετε 6 φυτά, σε έναν οπωρώνα, και να δοκιμάσετε διαφορετικά εδάφη.

Αφήστε ένα σχόλιο