cayennenpippuri

cayenne hedelmätarhassa

Cayenne, toinen lajike Capsicum chinense Se on yksi tunnetuimmista ja käytetyimmistä mausteisista, mahdollisesti siksi, että vaikka sillä on korkea lämpö, ​​se on siedettävä useimmille ihmisille.

Sillä on monia yleisiä nimiä: cayenne, cayenne-paprika, punainen paprika, chili.

Sillä on 30.000 - 50.000 SHU: ta Scoville-asteikko.

Tällä hetkellä Se on mausteinen, joka parhaiten sopii makuun, joka meillä on kotona. Se tarjoaa voimakasta kutinaa, mutta ei liikaa. Toiset pitävät habanero ne aiotaan jo skaalata ja kutittaa liikaa ja carolina reaperNiitä ei voida ajatella ihmisravinnoksi, hahaha.

Tänä vuonna haluan kokeile jalapenoja.

Kuinka tallentaa ne

cayenne-sato

Haluan syödä tuoretta cayennea, mutta koska niitä on aina liikaa, sinun on mietittävä, mitä niiden kanssa tehdä. Voimme tallentaa ne eri tavoin.

  • Kuivaa ne ja kuluta niitä tarvittaessa.
  • jauhaa se ja tee jauhe
  • murskaa se ja sekoita suolaan ottamaan mausteinen suola
  • marinoi se öljyllä maustamaan öljyä.

viljely

Nämä ovat muistiinpanoja eri viljelyvuosistani.

2019

ruukkuinen cayenne-kasvi

Ostan kaksi kukkivia kasveja lastentarhasta. Heillä on upea suorituskyky, vaikka he ovat potissa, he ovat täynnä cayennea. Suurimmasta pensaasta olen ottanut 92 chiliä muusta 64: stä. Tämä toinen ei melkein pure, joten en tallenna sen siemeniä

kuuma cayenne, kuuma chili

2020

Tänä vuonna istutan jälleen yhden viime vuoden kasvin siemenistä, joka oli melko kutiava.

cayenne capsicum chinense

Liotan siemenet 6-2-2020 ja istutan ne 10. päivänä siemenpenkkeihin ja laitan ne lämpöhuopaan, ja vasta kesällä aloitan cayennen poiminnan. Lisäksi olemme marraskuussa ja siellä on vielä vihreitä cayenneja.

Kommentoin sitä, koska monta kertaa sanotaan, että siitä hetkestä lähtien kun siemen on istutettu, tuot hedelmää 3 kuukaudessa. Mutta en ole koskaan nussinut ennen 5-6 kuukautta.

Loppujen lopuksi olen istuttanut 7 cayenne-kasveja, mutta tällä kertaa olen istuttanut ne ruukkujen sijasta puutarhaan. Pandemiaongelmien vuoksi en ole voinut hoitaa häntä kunnolla, koska en voi liikkua milloin halusin.

Pensas on ollut paljon pienempi kuin viime vuonna, ja chilipippuria on myös ollut paljon vähemmän kasvia kohden. 70 seitsemän kasvin joukossa, pitkä matka vuodesta 7, mutta riittää kotiin.

mausteiset cayenne-kasvit

En tiedä, onko maa kastelun lisäksi vaikuttanut maahan, hedelmätarhan maahan olen viettänyt vuosia ja vuosia ilman lannoitusta ja huolenpitoa.

Vuoteen 2021 mennessä haluaisin kokeilla kompostia.

cayenne

2021

Ennusteena on istuttaa 6 kasvia hedelmätarhaan ja testata eri maita.

Jätä kommentti