Bacainn chopair do seilidí

cosc a chur ar seilidí ó chrainn a dhreapadh

Is iad seilidí agus conches beaga an lotnaid is measa atá agam anois sa ghairdín. Is fadhb thromchúiseach í toisc go maraíonn siad na barra.

Freisin le an córas stuála nua caithfidh tú a bheith cúramach mar is cosúil go dtaitníonn sé go mór leo agus go bhfuil siad chun atáirgeadh go leor.

Tá modhanna, táirgí agus teicnící éagsúla ann chun iad a chomhrac. Inniu tagaim chun ceann a insint teicníc chun seilidí a chosc ó chrainn nó plandaí ard-gas a dhreapadh agus smaointe chun é a fheabhsú agus a úsáid ar bhealaí níos mó. Is scuabadh é chun cosc ​​a chur orthu dul suas go dtí na plandaí.

Coinnigh léamh

Conas a shaothrú le mulching agus gan treabhadh

gairdín le mulching nó mulching

Gach bliain bíonn an fhadhb chéanna agam leis an ngairdín. Ullmhaímid an talamh, cuirimid plandaí cheana féin tar éis cúpla seachtain ghlac fiailí nó féara eachtrúil gach rud. Thairis sin, níl aon tarracóir agam agus caithfear gach rud a oibriú leis an bhfonsa.

I mbliana táim chun iarracht a dhéanamh an dá fhadhb seo a réiteach. Rinne mé iarracht an talamh a ullmhú trí é a chlúdach le móta agus é a fhágáil réidh le saothrú gan treabhadh. Tá gealladh faoi na chéad torthaí, mar a fheicfidh tú.

Coinnigh léamh

Conas múirín a dhéanamh

múirín agus múirín baile

Fillim ar an ábhar múirínithe ó roinnt físeáin a chonaic mé Charles dowding atá bunaithe ar fhealsúnacht No Dig, No Dig (a mbeimid ag caint faoi in alt eile). Ní úsáideann Dowding ach múirín ina ghairdín. Múirín do gach rud. Agus múineann sé duit araon é a chruthú agus é a úsáid agus mar phlanda agus aire a thabhairt do do ghairdín.

Oidis múirín Tá mórán ann, cé go bhfuil siad uile bunaithe ar an bprionsabal céanna ach déanann gach duine é ar a bhealach féin.

Tá a lán ábhar gaolmhar feicthe agus léite agam agus tá daoine ann a dhéanann iarracht é a bhrostú a oiread agus is féidir chun an próiseas a dhéanamh níos gasta, daoine eile a chuireann feoil leis, fiú bia atá fágtha cócaráilte, ach ní fheicim é sin. Is cosúil gur botún é an fheoil a chur leis an gcineál seo dianscaoilte aeróbach, rud eile is ea go ndéanann tú múirín ó dhramhaíl sholadach uirbeach, mar shampla iad siúd a bhailítear i mboscaí bruscair, ach is gnách go ndéantar iad le próisis anaeróbach agus táimid ag caint faoi rud éigin go hiomlán difriúil.

Coinnigh léamh

Cayenne

cayenne in úllord

Cayenne, éagsúlacht eile de Capsicum chinense Tá sé ar cheann de na spíosraí is aitheanta agus is mó a úsáidtear, b’fhéidir toisc go bhfuil teas ard aige, tá sé inghlactha don chuid is mó daoine.

Tá go leor ainmneacha coitianta air: cayenne, piobar cayenne, piobar dearg, chili.

Tá 30.000 go 50.000 SHU aige sa Scála Scoville.

I láthair na huaire Is é an spíosra is fearr a oireann don pharabal atá againn sa bhaile. Tugann sé itch dian ach gan a bheith ródhona. Is maith le daoine eile an habanero tá siad ag dul cheana féin chun scála agus itch an iomarca agus reaper carolinaTá siad dochreidte mar bhia don duine, hahaha.

I mbliana ba mhaith liom bain triail as na jalapenos.

Coinnigh léamh

Carolina Reaper nó Carolina Reaper

Carolina Reaper nó Carolina Reaper

El Ba é Carolina Reaper nó Carolina Reaper an piobar is teo ar domhan in 2013 le luach 2 Aonad Scoville, cé go n-athraíonn a ghnáth-raon idir 220 agus 000 ag brath ar an scála scoville. Fíorchúlaí a fhágfaidh go mbeidh sé do-ite. Anois tá cineálacha spicier eile cosúil le Piobar X.

Is éagsúlacht de Capsicum chinense go sonrach an HP22BNH a fuair Ed Currie ón gcuideachta Cuideachta Piobar PuckerButt. Is cros é idir an chili Habanero agus an Naga Bhut Jolokia (a bhí mé ar tí a cheannach i mbliana i naíolann)

Coinnigh léamh

Scála Scoville

Ba é Willbur Scoville a cheap scála Scoville chun a thomhas cé chomh te agus atá piobair. Déanann sé meastóireacht ar an méid capsaicin, ar substaint í atá i láthair i bplandaí den ghéineas Capsicum. Rinne sé é trí thástáil Organoleptic áit a ndearna sé iarracht caighdeánú agus bealach a fháil chun táirgí éagsúla a cheannach. Fiú in ainneoin na dteorainneacha toisc gur anailís orgánaileipteach í ina raibh tionchar ag suibiachtúlacht daoine agus a mothú ar phálás, ba airleacan é.

Sa lá atá inniu ann (ó 1980) úsáidtear modhanna anailíse cainníochtúla mar Chrómatagrafaíocht Leachtach Ardfheidhmíochta (HPCL) a thomhaiseann go díreach an méid Capsaicin. Tugann na modhanna seo luachanna ar ais in “aonaid pungency nó hotness”, is é sin, i gcuid amháin de capsaicin in aghaidh an mhilliúin de phúdar piobar triomaithe. Déantar líon na n-aonad mar thoradh air a iolrú faoi x15 chun iad a thiontú go haonaid Scoville. Ní bheadh ​​sé riachtanach dul go Scoville ach déantar é fós gan aird a thabhairt ar a aimsitheoir agus toisc gur córas é atá ar eolas go forleathan cheana féin.

Is féidir le Capsaicin níos mó nó níos lú a bheith sna cineálacha éagsúla speicis, ach is féidir fiú na modhanna saothraithe agus / nó na tosca comhshaoil ​​a chinneadh go bhfuil chili níos mó nó níos lú te fiú má bhaineann sí leis an éagsúlacht chéanna.

Coinnigh léamh

Piobar Habañero

Is éagsúlacht de Capsicum chinense.

Laistigh de na habaneros tá líon mór cineálacha ann freisin

Síolta agus péacadh

Tógfaidh sé tamall fada ar shíolta piobair chili agus piobair péacadh, go háirithe mura bhfuil an teocht leordhóthanach, ach má chuireann muid os cionn 30 céim gheobhaidh muid iad chun péacadh idir 7 agus 14 lá, péacann na síolta agus bíonn na cotyledons le feiceáil. .

Coinnigh léamh

Capsicum chinense

Laistigh den chinense capsicum faighimid cineálacha éagsúla piobair chili. Is iad na daoine is cáiliúla Piobar Habañero, an cayenne, an ají panca agus an ají limo. Anseo don nóiméad táimid chun labhairt faoi na Habaneros arb iad na daoine atá ag fás muid.

Teaghlach Sonalaceae

Coinnigh léamh

Conas ceaintín a dhéanamh as pumpkin

Ón samhradh seo caite tá ceann á thriomú agam pumpkin (dipper gourd) , bhuel ceapaim gur gourd dipper é. Tá sé cosúil le pumpkins oilithrigh, ach leis an gcruth i bhfad níos fada.

Conas ceardaíocht a dhéanamh ar gourd dipper pumpkin

Agus tá an t-am tagtha chun rud a dhéanamh leis ;-)

Ós rud é nár shábháil mé ach 1 ba mhaith liom é a úsáid mar aon ní amháin ceaintín chun uisce a iompar. Tá a thógáil an-simplí. Níl le déanamh againn ach é a fholmhú agus é a scrabhadh.

Coinnigh léamh

Conas múirín baile a dhéanamh le pailléid

Conas múirín nó múirín baile a dhéanamh le pailléid

Táim tar éis tosú múirín a dhéanamh agus tá a múirín baile an-simplí le pailléid. Fágaim roinnt grianghraf agus roinnt nótaí beaga ionas go bhfeicfidh tú conas a rinne mé é agus ag deireadh an ailt feicfidh tú samhail eile déanta le pailléid, ag aithris ar na boscaí bruscair múirín.

Úsáidim sean-phailléid a bhí á n-athúsáid agam ó dhaoine nó ó chuideachtaí a bhí ag caitheamh amach iad.

Is é an méid a d'úsáid mé ná pailléid Euro, mar sin tá a fhios agat cheana féin an beart 1,20 × 0,8 m ionas go mbeidh bonn 1m x 0,8m ar airde sa bhosca bruscair múirín.

Coinnigh léamh