Horta: experimentos e notas

Barreira de cobre para caracois

Os caracois e as conchas pequenas son a peor peste que teño agora mesmo no xardín. É un grave problema porque matan as colleitas.

Tamén con o novo sistema de recheo hai que ter coidado porque parece que lles gusta moito e van reproducirse moito.

Existen diferentes métodos, produtos e técnicas para combatelos. Hoxe veño a contalo técnica para evitar que os caracois suban ás árbores ou ás plantas de talo alto e ideas para melloralo e empregalo de máis xeitos. É un barrido para evitar que suban ás plantas.

Continúa lendo

Como cultivar con mulching e sen arar

Todos os anos teño o mesmo problema co xardín. Preparamos a terra, xa plantamos despois dunhas semanas a maleza ou as herbas adventicias apoderáronse de todo. Ademais, non teño ningún tractor e todo hai que traballalo coa aixada.

Este ano vou intentar resolver estes dous problemas. Tentei preparar a terra cubríndoa con mantillo e deixándoa lista para cultivar sen arar. Os primeiros resultados, como veredes, foron prometedores.

Continúa lendo

Como compostar

Volvo ao tema da compostaxe dalgúns vídeos que vin Charles caendo que se basea na filosofía de No Dig, No Dig (da que falaremos noutro artigo). Dowding só usa compost no seu xardín. Composta para todo. E ensínache tanto a crealo como a empregalo como planta e coidar o teu xardín.

Receitas de compost Hai ducias, aínda que todas se basean no mesmo principio pero cada un faino ao seu xeito.

Vin e lin moito contido relacionado e hai xente que tenta aceleralo o máximo posible para que o proceso sexa máis rápido, outros que engaden carne, incluso restos de comida cociñada, pero non o podo ver. Engadir carne parece un erro neste tipo de descomposición aeróbica, outra cousa é que compostes a partir de residuos sólidos urbanos, como os recollidos en colectores, pero normalmente fanse con procesos anaerobios e falamos de algo totalmente diferente.

Continúa lendo

Caiena

Caiena, outra variedade de capsicum chinense É unha das especias máis coñecidas e máis usadas, posiblemente porque, aínda que ten unha calor elevada, é tolerable para a maioría da xente.

Ten moitos nomes comúns: cayena, pementa de cayena, pementa vermella, chile.

Ten entre 30.000 e 50.000 SHU no Escala Scoville.

Polo momento É o picante que mellor se adapta ao padal que temos na casa. Ofrece unha picazón intensa pero sen excederse. A outros gústalles o habanero xa van a escalar e pican demasiado e carolina segadoraSon impensables para o consumo humano, jajaja.

Este ano quero proba os jalapenos.

Continúa lendo

Carolina Reaper ou Carolina Reaper

El Carolina Reaper ou Carolina Reaper foi a pementa máis quente do mundo en 2013 cun valor de 2 unidades Scoville, aínda que o seu rango normal varía entre 220 e 000 dependendo de a escala scoville. Unha auténtica indignación que o fará non comestible. Agora hai outras variedades máis picantes como Pepper X.

É unha variedade de Capsicum chinense concretamente o HP22BNH obtido por Ed Currie da compañía Pucker Butt Pepper Company. É un cruce entre o chile Habanero e o Naga Bhut Jolokia (que estiven a piques de mercar este ano nun viveiro)

Continúa lendo

Escala Scoville

A báscula Scoville foi deseñada por Willbur Scoville para medir a cantidade de pementos picantes. Avalía a cantidade de capsaicina, que é unha substancia presente en plantas do xénero Pemento. Fíxoo a través dunha proba organoléptica onde intentou estandarizar e atopar un xeito de mercar diferentes produtos. A pesar das limitacións porque se trata dunha análise organoléptica onde a subxectividade e o sentido do padal inflúen, foi un avance.

Hoxe en día (desde 1980) utilízanse métodos de análise cuantitativa como a cromatografía líquida de alto rendemento (HPCL) que miden directamente a cantidade de capsaicina. Estes métodos devolven valores en "unidades de picante ou calor", é dicir, nunha parte de capsaicina por millón de pementa seca en po. O número de unidades resultante multiplícase por x15 para convertelo a unidades de Scoville. Non sería necesario ir a Scoville pero aínda así faise por respecto ao seu descubridor e porque é un sistema xa moi coñecido.

As distintas variedades dunha especie poden conter máis ou menos capsaicina, pero incluso os métodos de cultivo e / ou factores ambientais poden determinar que un chile estea máis ou menos quente aínda que pertenza á mesma variedade.

Continúa lendo

Pementa Habañero

É unha variedade de Capsicum chinense.

Dentro dos habaneros tamén hai un gran número de variedades

Sementes e xerminación

As sementes de pementos e pementos poden tardar moito en xerminar, sobre todo se a temperatura non é adecuada, pero se a poñemos por riba dos 30 graos conseguiremos que as sementes xerminen entre 7 e 14 días e aparezan os cotiledóns.

Continúa lendo

Capsicum chinense

Dentro do pementón chinense atopamos distintas variedades de pementos. Os máis coñecidos son os Pementa Habañero, o Caiena, o ají panca e o ají limo. Aquí polo momento imos falar dos habaneros que somos os que estamos crecendo.

Familia das Sonalaceae

Continúa lendo

Como facer unha cantina cunha cabaza

Dende o verán pasado teño un secado cabaza (cabaza de cazo) , ben, creo que é cabaza. É semellante a cabazas peregrinas, pero con esta forma moito máis alongada.

Como elaborar unha cabaza de cabaza cazo

E chegou o momento de facer algo con el ;-)

Como só gardei 1 quero usalo como un só cantina para levar auga. A súa construción é moi sinxela. Só temos que baleiralo e raspalo.

Continúa lendo

Como facer un composteiro caseiro con palés

Como facer un composteiro ou composteiro caseiro con palés

Empecei a facelo facer compost e fixen un composteiro caseiro moi sinxelo con palés. Deixo algunhas fotos e algunhas pequenas anotacións para que vexades como o fixen e ao final do artigo veredes outro modelo feito con palés, imitando as composteiras.

Eu uso palés vellos que fun reutilizando de persoas ou empresas que os ían tirar.

O tamaño que usei é de palés euro, polo que xa sabes a medida de 1,20 × 0,8 m para que a papeleira teña unha base de 1 m x 0,8 m de alto.

Continúa lendo