Cayenne

cayenne í aldingarði

Cayenne, önnur fjölbreytni af Capsicum chinense Það er eitt þekktasta og mest notaða kryddið, hugsanlega vegna þess að þó að það sé með mikinn hita, þá er það þolanlegt fyrir flesta.

Það hefur mörg algeng nöfn: cayenne, cayenne pipar, rauð pipar, chili pipar.

Það hefur 30.000 til 50.000 SHU í Scoville kvarða.

Í augnablikinu Það er það kryddaða sem hentar best gómnum sem við höfum heima. Það býður upp á ákafan kláða en án þess að ofgera. Aðrir eins habanero þeir eru nú þegar að fara að skala og klæja of mikið og Carolina ReaperÞeir eru óhugsandi til manneldis, hahaha.

Í ár vil ég prófaðu jalapenos.

Gerast áskrifandi að póstlista okkar

Hvernig á að geyma þau

cayenne uppskeru

Mér finnst gott að borða cayenne papriku ferska, en þar sem það eru alltaf of margir verður þú að hugsa um hvað þú átt að gera við þá. Við getum bjargað þeim á mismunandi hátt.

  • Þurrkaðu þau og neyttu þeirra þegar þörf krefur.
  • mala það og búa til duft
  • mylja það og blanda því saman við salt til að taka sterkan salt
  • marineraðu það með olíu til að krydda olíuna.

Menning

Þetta eru skýringar frá mismunandi ræktunarárum mínum.

2019

pottótt cayenne planta

Ég kaupi tvær blómplöntur í leikskóla. Þeir hafa stórkostlega frammistöðu, þrátt fyrir að vera í potti hafa þeir verið fylltir með cayenne. Í stærsta runnanum hef ég tekið 92 chillí í hinum 64. Þessi seinni bítur næstum ekki svo ég mun ekki bjarga fræjum þess

heitt cayenne, heitt chili papriku

2020

Í ár er ég að gróðursetja aftur úr fræjum úr einni af plöntunum í fyrra, þeirri sem var kláði.

cayenne capsicum chinense

6-2-2020 legg ég fræin í bleyti og þann 10. set ég þau í fræbeð og set þau með hitateppi og það er ekki fyrr en á sumrin að ég fer að tína cayenne. Það sem meira er, við erum í nóvember og það eru ennþá grænir cayennes.

Ég geri athugasemdir við það vegna þess að oft er sagt að þar sem fræinu sé plantað beri þú ávöxt á 3 mánuðum. En ég hef aldrei fokkað fyrir 5-6 mánuðum.

Að lokum hef ég plantað 7 cayenne plöntum en í þetta skiptið í stað þess að vera í potti hef ég flutt þær í garðinn. Vegna heimsfaraldurs hefur mér ekki tekist að sinna honum almennilega vegna þess að ég get ekki hreyft mig hvenær sem ég vildi.

Runnarnir hafa verið mun minni en í fyrra og það hefur líka verið mun minna af chilipipar á hverja plöntu. 70 meðal 7 plantna, langt frá 2019 en nóg fyrir heimili.

sterkar cayenne plöntur

Ég veit ekki hvort auk áveitu hefur landið haft áhrif á landið, landið í aldingarðinum hef ég ekki greitt í mörg ár og ár og án umhyggju.

Fyrir 2021 langar mig að prófa rotmassa.

cayenne

2021

Spáin er að planta 6 plöntum, í aldingarði, og prófa mismunandi lönd.

Skildu eftir athugasemd