Orto: Esperimenti e appunti

Barriera in rame per lumache

impedire alle lumache di arrampicarsi sugli alberi

Le lumache e le piccole conchiglie sono i peggiori parassiti che ho in questo momento in giardino. È un problema serio perché uccidono i raccolti.

Anche con il nuovo sistema di imbottitura devi stare attento perché sembra che a loro piaccia molto e si riproducano molto.

Esistono diversi metodi, prodotti e tecniche per combatterli. Oggi vengo a raccontarne uno tecnica per impedire alle lumache di arrampicarsi sugli alberi o sulle piante ad alto fusto e idee per migliorarlo e utilizzarlo in più modi. È una spazzata per impedire loro di salire sulle piante.

Leggere

Come coltivare con pacciamatura e senza aratura

giardino con pacciamatura o pacciamatura

Ogni anno ho lo stesso problema con il giardino. Prepariamo il terreno, piantiamo già dopo poche settimane erbacce o erbe avventizie hanno preso il sopravvento su tutto. Inoltre non ho il trattore e tutto va lavorato con la zappa.

Quest'anno cercherò di risolvere questi due problemi. Ho cercato di preparare il terreno ricoprendolo di pacciame e lasciandolo pronto per essere coltivato senza arare. I primi risultati, come vedrete, sono stati promettenti.

Leggere

Come compostare

Torno sull'argomento del compostaggio da alcuni video che ho visto Charles dowding che si basa sulla filosofia No Dig, No Dig (di cui parleremo in un altro articolo). Dowding utilizza solo il compost nel suo giardino. Compost per tutto. E ti insegna sia a crearlo che a usarlo e come pianta e prenderti cura del tuo giardino.

Ricette di compost Ce ne sono dozzine, anche se tutte si basano sullo stesso principio ma ognuna lo fa a modo suo.

Ho visto e letto molti contenuti correlati e ci sono persone che cercano di velocizzarlo il più possibile per rendere il processo più veloce, altri che aggiungono carne, persino avanzi di cibo cotto, ma non riesco a vederlo. Aggiungere carne sembra un errore per questo tipo di decomposizione aerobica, un'altra cosa è che si compost dai rifiuti solidi urbani, come quelli raccolti nei bidoni, ma di solito si fanno con processi anaerobici e stiamo parlando di qualcosa di totalmente diverso.

Leggere

caienna

peperoncino di Cayenna, un'altra varietà di Capsico cinese È uno dei piccanti più conosciuti e più utilizzati, forse perché sebbene abbia un calore elevato, è tollerabile per la maggior parte delle persone.

Ha molti nomi comuni: cayenna, pepe di cayenna, peperoncino, peperoncino.

Ha da 30.000 a 50.000 SHU nel formato Scala di Scoville.

Momento È il piccante che meglio si adatta al palato che abbiamo in casa. Offre un prurito intenso ma senza essere esagerato. Ad altri piace l'habanero stanno già per ridimensionarsi e prudere troppo e carolina mietitriceSono impensabili per il consumo umano, hahaha.

Quest'anno voglio provare i jalapenos.

Leggere

Carolina Reaper o Carolina Reaper

El Carolina Reaper o Carolina Reaper era il peperone più piccante al mondo nel 2013 con un valore di 2 unità Scoville, anche se la sua gamma normale varia tra 220 e 000 a seconda la scala di scoville. Un vero oltraggio che lo renderà immangiabile. Ora ci sono altre varietà più piccanti come Pepper X.

È una varietà di Capsicum chinense in particolare l'HP22BNH ottenuto da Ed Currie dall'azienda Pucker Butt Pepper Company. È un incrocio il peperoncino Habanero e il Naga Bhut Jolokia (che stavo per acquistare quest'anno in un asilo nido)

Leggere

Scala di Scoville

La scala Scoville è stata ideata da Willbur Scoville per misurare quanto sono i peperoncini piccanti. Valuta la quantità di capsaicina, che è una sostanza presente nelle piante del genere Capsico. Lo ha fatto attraverso un test organolettico in cui ha cercato di standardizzare e trovare un modo per acquistare prodotti diversi. Nonostante i limiti perché è un'analisi organolettica in cui la soggettività delle persone e il loro senso del palato influenzano, è stato un progresso.

Oggi (dal 1980) vengono utilizzati metodi di analisi quantitativa come la cromatografia liquida ad alte prestazioni (HPCL) che misurano direttamente la quantità di capsaicina. Questi metodi restituiscono valori in "unità di piccantezza o piccantezza", cioè in una parte di capsaicina per milione di polvere di pepe essiccato. Il numero di unità risultante viene moltiplicato per x15 per essere convertito in unità Scoville. Non sarebbe necessario andare a Scoville ma lo si fa comunque per deferenza nei confronti del suo scopritore e perché è un sistema già ampiamente conosciuto.

Le diverse varietà di una specie possono contenere più o meno Capsaicina, ma anche i metodi di coltivazione e / oi fattori ambientali possono determinare che un peperoncino sia più o meno piccante anche se appartiene alla stessa varietà.

Leggere

peperoncino habanero

È una varietà di Capsicum chinense.

All'interno degli habanero ci sono anche un gran numero di varietà

Semi e germinazione

I semi di peperoncino e peperoncino possono impiegare molto tempo a germogliare, soprattutto se la temperatura non è adeguata, ma se la mettiamo sopra i 30 gradi faremo germogliare i semi tra 7 e 14 giorni e compaiono i cotiledoni.

Leggere

Capsicum chinense

All'interno del capsicum chinense troviamo diverse varietà di peperoncino. I più noti sono i peperoncino habanero, la cayena, l'ají panca e l'ají limo. Qui per il momento parleremo degli Habaneros che sono quelli che stiamo crescendo.

Famiglia delle Sonalaceae

Leggere

Come fare una mensa con una zucca

Dall'estate scorsa ne ho uno per asciugare zucca (zucca mestolo) , beh, penso che sia zucca. È simile a zucche pellegrine, ma con questa forma molto più allungata.

Ed è giunto il momento di fare qualcosa con esso ;-)

Dato che ho salvato solo 1, voglio usarlo come uno mensa per trasportare l'acqua. La sua costruzione è molto semplice. Dobbiamo solo svuotarlo e grattarlo via.

Leggere

Come fare una compostiera fatta in casa con i pallet

Come realizzare una compostiera o una compostiera fatta in casa con i pallet

Ho iniziato a fare il compost e ho fatto un file compostiera fatta in casa molto semplice con pallet. Lascio qualche foto e qualche piccola annotazione in modo che possiate vedere come ho fatto e alla fine dell'articolo vedrete un altro modello realizzato con i pallet, imitando i bidoni del compost.

Uso vecchi pallet che ho riutilizzato da persone o aziende che li avrebbero buttati via.

Le dimensioni che ho usato sono gli europallet, quindi conosci già la misura 1,20 × 0,8 m in modo che il bidone del compost abbia una base di 1 m x 0,8 m di altezza.

Leggere