カイエン

果樹園のカイエン

カイエン、別の種類 Capsicum chinense それは最もよく知られていて最も使用されているスパイシーのXNUMXつです。おそらくそれは高熱ですが、ほとんどの人にとって耐えられるからです。

それは多くの一般的な名前を持っています:カイエンヌ、カイエンペッパー、赤唐辛子、唐辛子。

に30.000から50.000のSHUがあります スコヴィルスケール.

瞬間 私たちが家に持っている味覚に最も合うのはスパイシーです。 それは激しいかゆみを提供しますが、やり過ぎはありません。 他のような ハバネロ 彼らはすでにスケーリングしすぎてかゆみを起こしすぎて キャロライナリーパー彼らは人間の消費には考えられません、ハハハ。

今年欲しい ハラペーニョをお試しください.

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それらを保存する方法

カイエンの収穫

私は新鮮なカイエンを食べるのが好きですが、いつも多すぎるので、どうしたらいいか考えなければなりません。 さまざまな方法でそれらを保存できます。

  • それらを乾燥させ、必要に応じて消費します。
  • それを挽いて粉を作る
  • つぶして塩と混ぜて辛い塩をとる
  • 油でマリネして、油にスパイスを加えます。

耕作

これらは私の異なる年の栽培からのメモです。

2019

鉢植えのカイエンペッパー

苗床から顕花植物を92本購入します。 彼らはカイエンペッパーで満たされた鍋にいるにもかかわらず、素晴らしいパフォーマンスを持っています。 最大の茂みでは、他の64個でXNUMX個の唐辛子を取りました。このXNUMX番目の唐辛子はほとんど噛まないので、種を保存しません。

ホットカイエン、ホットチリペッパー

2020

今年も昨年の植物のかゆみのある植物の種を植えています。

カイエンペッパーシネンセ

6-2-2020に種を浸し、10日に苗床に植えてサーマルブランケットをかけます。カイエンを選び始めるのは夏までです。 さらに、私たちはXNUMX月にいますが、まだ緑のカイエンがあります。

種を蒔いてから3ヶ月で実を結ぶとよく言われるのでコメントします。 しかし、私は5〜6か月前に犯したことがありません。

結局、カイエンを7本植えましたが、今回は鉢植えではなく、庭に移植しました。 パンデミックの問題で、いつでも移動できないため、適切に出席できませんでした。

茂みは昨年よりもはるかに小さく、植物あたりの唐辛子もはるかに少なくなっています。 70つの植物のうち7は、2019年からは遠いですが、家には十分です。

スパイシーなカイエンペッパー

灌漑に加えて、土地が土地に影響を与えたかどうか、果樹園の土地は何年もの間、そして世話をせずに施肥されていないかどうかはわかりません。

2021年までに堆肥を食べてみたいです。

カイエン

2021

果樹園に6つの植物を植え、さまざまな土地をテストすることが予測されています。

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