Kajēns, vēl viena šķirne Capsicum chinense Tas ir viens no pazīstamākajiem un visplašāk izmantotajiem pikantajiem, iespējams, tāpēc, ka, lai arī tam ir liels karstums, vairumam cilvēku tas ir pieļaujams.
Tam ir daudz parasto nosaukumu: kajēns, kajēnas pipari, sarkanie pipari, čili pipari.
Tai ir 30.000 50.000 līdz XNUMX XNUMX SHU Skovila skala.
Pašlaik Tas ir pikants, kas vislabāk atbilst aukslējām, kas mums ir mājās. Tas piedāvā intensīvu niezi, bet nav pārspīlēts. Citiem patīk habanero viņi jau gatavojas mērogot un pārāk niezēt un karolīnas pļāvējsTie nav iedomājami lietošanai pārtikā, hahaha.
Šogad es gribu izmēģiniet jalapenos.
Kā tos uzglabāt
Man patīk ēst svaigu kajēnu, bet, tā kā to vienmēr ir par daudz, jādomā, ko ar tām iesākt. Mēs tos varam saglabāt dažādos veidos.
- Nosusiniet tos un patērējiet, kad nepieciešams.
- sasmalciniet to un pagatavojiet pulveri
- sasmalciniet to un sajauciet ar sāli, lai uzņemtu pikantu sāli
- marinējiet to ar eļļu, lai eļļu spicinātu.
Kultūra
Šīs ir piezīmes no maniem dažādajiem audzēšanas gadiem.
2019
Es pērku bērnudārzā divus ziedošus augus. Viņiem ir lielisks sniegums, neskatoties uz to, ka viņi atrodas katlā, tie ir piepildīti ar kajēnu. Lielākajā krūmā esmu paņēmis 92 čilli pārējos 64. Šis otrais gandrīz nekož, tāpēc es neglābšu tā sēklas
2020
Šogad es atkal stādu no sēklām no viena no pagājušā gada augiem, no tā, kas bija diezgan niezošs.
6-2-2020 es iemērcu sēklas un 10. es tos iestādīju sēklās un ievietoju ar termisko segu, un tikai vasarā es sāku lasīt kajēnas. Turklāt mēs esam novembrī, un joprojām ir zaļas kajēnas.
Es to komentēju, jo daudzas reizes tiek teikts, ka no brīža, kad sēkla ir iestādīta, jūs 3 mēnešu laikā nesat augļus. Bet es nekad neesmu fucked pirms 5-6 mēnešiem.
Beigās esmu iestādījis 7 kajēnas augus, bet šoreiz tā vietā, lai tiktu podos, esmu tos pārstādījis dārzā. Pandēmijas problēmu dēļ es neesmu varējis viņu pienācīgi pavadīt, jo nevaru pārvietoties, kad vien vēlos.
Krūmi ir bijuši daudz mazāki nekā pagājušajā gadā, un arī čili piparu uz vienu augu bijis daudz mazāk. 70 no 7 augiem, tāls ceļš no 2019. gada, bet pietiek ar mājām.
Es nezinu, vai zeme papildus apūdeņošanai ir ietekmējusi zemi, zemi augļu dārzā esmu pavadījis gadus un gadus bez mēslošanas un bez kopšanas.
Līdz 2021. gadam es vēlētos izmēģināt kompostu.
2021
Tiek prognozēts, ka 6 augus stādīs augļu dārzā un pārbaudīs dažādas zemes.
