Carolina Reaper of Carolina Reaper

Carolina Reaper of Carolina Reaper

El Carolina Reaper of Carolina Reaper was in 2013 de heetste peper ter wereld met een waarde van 2 Scoville-eenheden, hoewel het normale bereik varieert tussen 220 en 000, afhankelijk van de scoville-schaal​ Een echte verontwaardiging die het oneetbaar maakt. Nu zijn er andere pittigere variëteiten zoals Pepper X.

Het is een verscheidenheid aan Capsicum chinense specifiek de HP22BNH die Ed Currie van het bedrijf heeft verkregen PuckerButt Pepper Company​ Het is een kruising tussen de Habanero-peper en de Naga Bhut Jolokia (die ik dit jaar op het punt stond te kopen in een kwekerij)

Carolina reaper peperplant (capsicum chinense)

Zonder de vrucht te zien, is het niet te onderscheiden van andere soorten Capsicum Chinense zoals Habanero of Cayenne.

chili pepers of carolina maaimachine grootte

In de afbeelding hierboven kun je de grootte zien vergeleken met een munt van 10 cent. Het zijn over het algemeen kleine pepers.

Ik laat je achter hoe de verschillende jaren van cultivatie zijn verlopen en de ideeën die ik heb voor de komende jaren.

Het is alsof je een hel in je mond hebt. Ik beschouw het als een gevaarlijke chili. Je moet voorzichtig zijn met kinderen, voorzichtig als je het aanraakt, als je het snijdt, voorzichtig als je er een aan een vriend geeft, etc.

Groeien uit zaad

Dit jaar heb ik verschillende planten geplant uit zaden die ik op ebay heb gekocht. Voor de komende jaren heb ik al mijn eigen zaden :)

2019

Ik zaai de zaden op 27 december (2018) en ondanks het feit dat ze heel snel zijn ontkiemd, is de ontwikkeling van de plant gestagneerd en zijn ze pas in september gegroeid en bevrucht, nadat ik in juli stikstof en fosfor heb toegevoegd.

Ik heb de vruchten verzameld op 27 december 2019, dat wil zeggen precies 1 jaar na het planten van het zaadje. Ik ben niet duidelijk waarom. Er wordt aangenomen, zoals ze zeggen, dat vanaf het moment dat we planten tot er chilipepers zijn er 3 maanden verstrijken, maar in dit geval heb ik er 1 heel jaar over gedaan.

De opbrengst is veel lager dan bij habaneros of cayennepeper. Ik heb maar 11 chilipepers uit de ene struik en 4 uit de andere. De derde die doorging, heeft geen vruchten afgeworpen.

kleine carolina reaper met haar karakteristieke vorm

Als we na het aanraken van de bloem of de kleine chili met de vinger erop zuigen of het oog jeukt. Het scheidt capsaïcine af.

De hele cyclus heeft in een pot gezeten. Ik wil zien of het beter en sneller gaat door het op de grond te planten.

2020

Ik zal weer verschillende planten hebben op basis van vers zaad, omdat het erg moeilijk is om de zaailingen te vinden.

Ik dacht erover om weer te planten en nu twijfel ik. Omdat ik heel voorzichtig moet zijn met de Carolina Reapers, om te zien of ik er echt een toepassing voor vind en zo niet, dan is de ervaring voldoende.

De zaden van vorig jaar komen er niet uit. Ik heb van vorig jaar 2 struiken gehad die ik in de tuin heb geplant. Ze hebben veel geleden omdat ze hem niet konden behandelen met de pandemie en uiteindelijk heb ik er maar 1 peper uitgehaald. Ik bewaar het voor verse zaden voor het geval ik besluit te planten

2021

Plant eventueel 1 of 2 bosjes om de zaden vast te houden

Toepassingen en ideeën

Ik laat een artikel achter met verschillende toepassingen voor de verschillende pepers die in me opkomen.

Het is niet normaal pittig. Zoals ik al zei, het eten van deze chili wordt praktisch onmogelijk. Op culinair vlak wil ik het proberen door het te laten marineren in olijfolie en dan de olie te gebruiken.

Anderzijds Ik kweek de Carolina-maaimachine omdat ik het als fungicide wil testen. Je kunt een insecticide maken op basis van je capsaïcine.

En ik kan nog een ding bedenken.

3 reacties op «Carolina Reaper of Carolina Reaper»

  1. Ik heb het geplant om pittige olie te maken, die ik lekker vind op pizza's en pasta.
    Ik snijd ze doormidden en laat ze drogen
    Dan neem ik een fles olie, zonnebloem of olijf, en doe er een paar paprika's in (jaren geleden deed ik het met buht jolokia), dit jaar heb ik Carolina Reaper geplant, en het gaf me een paar paprika's, ik zal zien. Ik heb het nog niet gedaan.
    Het proberen waard

    antwoord
    • Hallo Daniel. Ik doe de olie ook. Ik heb het gedaan met habanero en met Carolina Reaper. Het prikt veel, wees voorzichtig bij het hanteren ervan, als u handschoenen kunt aantrekken, want zodra u slijmvliezen aanraakt (neus, ogen, enz.), Zult u het moeilijk krijgen.

      Je vertelt me ​​hoe het met je gaat

      antwoord
  2. Hallo. Ik heb de Carolina Reaper-plant in containers ontkiemd (mayonaise van 0,20 in diameter en 0,22 in hoogte. Ik kocht de vruchten op ebay en kreeg de zaden (ik gebruik de vruchten bij het maken van augurken). In jouw geval, welke maat pot heb je gebruikt en tot welke hoogte is de plant gegroeid? Is het daarentegen een plant die weer vrucht draagt ​​of komt het uit een enkele productie? Welke voedingsstoffen gebruik je (als je dat doet).
    Aan de andere kant wacht ik ook op de vruchten van andere soorten, zoals de gele peper, de limo peper, de chili en de hete peper (die capsaïcine bevatten), hoewel ik tegelijkertijd koriander, peterselie, tomaat en knoflook heb ( planten gekweekt in pot in mijn terras). Als er een manier is, stuur ik je er foto's over. Bedankt voor het delen van uw ervaring.

    antwoord

Laat een reactie achter