cayenne

cayennepeper in boomgaard

Cayenne, een andere variëteit van Capsicum chinense Het is een van de bekendste en meest gebruikte pittige, mogelijk omdat, hoewel het een hoge temperatuur heeft, het voor de meeste mensen draaglijk is.

Het heeft veel voorkomende namen: cayennepeper, cayennepeper, rode peper, chilipeper.

Het heeft 30.000 tot 50.000 SHU's in de Scoville schaal.

Voor nu Het is de pittige die het beste past bij het gehemelte dat we thuis hebben​ Het biedt een intense jeuk maar zonder overdreven te worden. Anderen houden van de habanero ze gaan al schalen en jeuken te veel en carolina reaperZe zijn ondenkbaar voor menselijke consumptie, hahaha.

Dit jaar wil ik probeer de jalapenos.

Lezen

Verloskundige pad (Alytes obstetricans)

Gewone vroedvrouwenpad (Alytes obstetricans)

Het is een gewone vroedvrouwenpad (Verloskundigen van Alytes​ Een veel voorkomende amfibie in Spanje met een paar eigenaardigheden.

Deze heeft een klein verhaal. We hebben het gevonden bij het schoonmaken van het zwembad. Na een hele winter zonder hem te hebben gevuld, kwam hij uit de vulbuis en viel in het water. Naast 6 kikkervisjes van een bepaalde grootte. We laten de kikker los en zorgen voor de kikkervisjes, waarvan er 3 volwassen zijn.

Ik heb van deze gevangenneming geprofiteerd om mijn dochters dat te leren identificeer soorten met een belangrijke, dichotome gids voor de identificatie van amfibieën in de natuurparken van Spanje​ Het is gemaakt door het ministerie voor de ecologische transitie. U kunt het downloaden van deze link en ook hang ik het op voor het geval het verloren gaat dat deze dingen dan niet meer beschikbaar zijn. Ze houden van me.

Lezen

Kleine Centaura, de gal van de aarde

mindere centaury Centaurium erythraea

De centauryCentaurium erythraea) is een eenjarig of tweejaarlijks kruid, typisch voor het Middellandse Zeegebiedeen die groeit op arme en droge gronden, naast wegen en op open plekken in het midden van het bos, en vormt in veel gevallen mini-weiden van centaury.

detail van de 5-bloembladbloem van de kleine centaury

Het is een typische plant uit de flora van de Valenciaanse gemeenschap waar ik woon. Ik zie het jaar na jaar en mijn dochters hebben het heel gemakkelijk leren herkennen. Hier is een video van mijn 7-jarige dochter die haar introduceert.

Lezen

Hoe je het verschil kunt zien tussen gierzwaluwen, zwaluwen en vliegtuigen

differentiëren, gierzwaluwen, vliegtuigen en zwaluwen

Gierzwaluwen, zwaluwen en vliegtuigen Het zijn 3 veel voorkomende vogels in onze steden en dorpen en ondanks het feit dat ze bij hen wonen, verwarren mensen ze en kunnen ze ze niet identificeren.

We gaan een complete handleiding achterlaten met alle trucs en aspecten waarin we op zoek moeten naar een goede herkenning.

LGierzwaluwen zijn veel gemakkelijker te identificerenTussen vliegtuigen en zwaluwen zullen we wat meer moeten zoeken, maar je zult zien hoe het heel eenvoudig is.

Zwaluwen en vliegtuigen zijn Hurindinidae van de familie Hirundinidae terwijl de gierzwaluwen de familie bladluis zijn Apodidae wat letterlijk betekent zonder voeten.

Als u meer over elk wilt weten, hebben we de afzonderlijke bestanden. Elke keer met meer data, foto's en curiosa

Lezen

Carolina Reaper of Carolina Reaper

Carolina Reaper of Carolina Reaper

El Carolina Reaper of Carolina Reaper was in 2013 de heetste peper ter wereld met een waarde van 2 Scoville-eenheden, hoewel het normale bereik varieert tussen 220 en 000, afhankelijk van de scoville-schaal​ Een echte verontwaardiging die het oneetbaar maakt. Nu zijn er andere pittigere variëteiten zoals Pepper X.

Het is een verscheidenheid aan Capsicum chinense specifiek de HP22BNH die Ed Currie van het bedrijf heeft verkregen PuckerButt Pepper Company​ Het is een kruising tussen de Habanero-peper en de Naga Bhut Jolokia (die ik dit jaar op het punt stond te kopen in een kwekerij)

Lezen

Gewone plataan (Delichon urbicum)

Foto van https://commons.wikimedia.org/wiki/User:Sanchezn

Een van de stadsvogels die we het meest gewend zijn te zien samen met de mussen, ook al kunnen we het niet identificeren. The Plane is een bewoner van onze straten. We zien ze er doorheen vliegen en nestelen op balkons en hoeken.

Ze broeden in kolonies op boerderijen, dorpen en steden en ook in open land, hoewel het wordt aangetrokken door huizen.

Lezen

Scoville schaal

De Scoville-schaal is bedacht door Willbur Scoville om te meten hoe heet pepers zijn. Evalueert de hoeveelheid capsaïcine, een stof die aanwezig is in planten van het geslacht Spaanse peper​ Hij deed het door middel van een organoleptische test waarbij hij probeerde te standaardiseren en een manier te vinden om verschillende producten te kopen. Ondanks de beperkingen, aangezien het een organoleptische analyse is waarbij de subjectiviteit van mensen en hun gevoel voor gehemelte invloed hebben, was het een vooruitgang.

Tegenwoordig (sinds 1980) worden kwantitatieve analysemethoden zoals hogedrukvloeistofchromatografie (HPCL) gebruikt die de hoeveelheid capsaïcine rechtstreeks meten. Deze methoden retourneren waarden in "eenheden van scherpheid of heetheid", dat wil zeggen in één deel capsaïcine per miljoen gedroogd peperpoeder. Het resulterende aantal eenheden wordt vermenigvuldigd met x15 om te converteren naar Scoville-eenheden. Het zou niet nodig zijn om naar Scoville te gaan, maar het wordt nog steeds gedaan uit eerbied voor de ontdekker en omdat het een systeem is dat al algemeen bekend is.

De verschillende variëteiten van een soort kunnen meer of minder capsaïcine bevatten, maar zelfs de kweekmethoden en / of omgevingsfactoren kunnen bepalen dat een chili min of meer heet is, zelfs als hij tot dezelfde variëteit behoort.

Lezen

Habañero peper

Het is een verscheidenheid aan Capsicum chinense.

Binnen de habaneros zijn er ook een groot aantal variëteiten

Zaden en kieming

De zaden van chilipepers en paprika's kunnen lang duren om te ontkiemen, vooral als de temperatuur niet voldoende is, maar als we het boven de 30 graden zetten, laten we ze tussen 7 en 14 dagen ontkiemen, de zaden ontkiemen en de zaadlobben verschijnen .

Lezen

Boerenzwaluw (Hirundo rustica)

Aantekeningen en curiosa over de Boerenzwaluw Hirundo rustica
Foto van Vincent van Zalinge

Ik beschouw de zwaluw als een van de mooiste vogels die er zijn. Zijn aankomst samen met die van de vliegtuigen en de gierzwaluwen ze vertegenwoordigen de komst van de lente.

Kenmerken

Het is een Soorten opgenomen in de lijst van wilde soorten onder speciale beschermingsregeling.

17 - 21 cm en jongeren van 14 tot 15

Overwinteren in Afrika

Jaagt op insecten laag boven de grond

We kunnen haar zien van april tot oktober.

Lezen