Scoville schaal

De Scoville-schaal is bedacht door Willbur Scoville om te meten hoe heet pepers zijn. Evalueert de hoeveelheid capsaïcine, een stof die aanwezig is in planten van het geslacht Spaanse peper​ Hij deed het door middel van een organoleptische test waarbij hij probeerde te standaardiseren en een manier te vinden om verschillende producten te kopen. Ondanks de beperkingen, aangezien het een organoleptische analyse is waarbij de subjectiviteit van mensen en hun gevoel voor gehemelte invloed hebben, was het een vooruitgang.

Tegenwoordig (sinds 1980) worden kwantitatieve analysemethoden zoals hogedrukvloeistofchromatografie (HPCL) gebruikt die de hoeveelheid capsaïcine rechtstreeks meten. Deze methoden retourneren waarden in "eenheden van scherpheid of heetheid", dat wil zeggen in één deel capsaïcine per miljoen gedroogd peperpoeder. Het resulterende aantal eenheden wordt vermenigvuldigd met x15 om te converteren naar Scoville-eenheden. Het zou niet nodig zijn om naar Scoville te gaan, maar het wordt nog steeds gedaan uit eerbied voor de ontdekker en omdat het een systeem is dat al algemeen bekend is.

De verschillende variëteiten van een soort kunnen meer of minder capsaïcine bevatten, maar zelfs de kweekmethoden en / of omgevingsfactoren kunnen bepalen dat een chili min of meer heet is, zelfs als hij tot dezelfde variëteit behoort.

Lezen

Habañero peper

Het is een verscheidenheid aan Capsicum chinense.

Binnen de habaneros zijn er ook een groot aantal variëteiten

Zaden en kieming

De zaden van chilipepers en paprika's kunnen lang duren om te ontkiemen, vooral als de temperatuur niet voldoende is, maar als we het boven de 30 graden zetten, laten we ze tussen 7 en 14 dagen ontkiemen, de zaden ontkiemen en de zaadlobben verschijnen .

Lezen

Boerenzwaluw (Hirundo rustica)

Aantekeningen en curiosa over de Boerenzwaluw Hirundo rustica
Foto van Vincent van Zalinge

Ik beschouw de zwaluw als een van de mooiste vogels die er zijn. Zijn aankomst samen met die van de vliegtuigen en de gierzwaluwen ze vertegenwoordigen de komst van de lente.

Kenmerken

Het is een Soorten opgenomen in de lijst van wilde soorten onder speciale beschermingsregeling.

17 - 21 cm en jongeren van 14 tot 15

Overwinteren in Afrika

Jaagt op insecten laag boven de grond

We kunnen haar zien van april tot oktober.

Lezen

Gierzwaluw (Apus apus)

In 2021 is de gierzwaluw vogel van het jaar door SEO BirdLife! Ik beschouw gierzwaluwen als de ware koningen van de lucht. ​ Lezen

Capsicum chinense

Binnen de capsicum chinense vinden we verschillende soorten chilipepers. De bekendste zijn de Habañero peper, cayena, de ají panca en de ají limousine. Hier gaan we het hebben over de Habaneros die we cultiveren.

Sonalaceae-familie

Lezen

50 Curiosa over insecten. Twaalf kleine gasten beoordelen

overzicht en curiosa van de insecten in de test en verspreiding twaalf kleine gastheren

ik lees gewoon Twaalf kleine gasten. Het geheime leven van de ongemakkelijke wezens die onze huizen binnensluipen de Karl von Frisch, zoöloog en Nobelprijs voor de geneeskunde in 1973. Ik heb een nieuwere editie van RBA gelezen, maar die kan ik hier niet vinden op Amazon. Ik laat een link achter naar de editie van de Salvat Scientific Library voor het geval je het wilt kopen.

Een echt juweeltje van popularisering waar alle natuuronderzoekers dol op zullen zijn. Het essay maakt ons beter bekend 12 kleine dieren waar we op de een of andere manier mee leven en die we vaak niet goed genoeg kennen​ Vlooien, bladluizen, vliegen, muggen, mieren, kakkerlakken, bedwantsen, luizen, zilvervisjes, motten, teken en spinnen. De curiositeiten zoals u zult zien zijn geweldig, maar het boek bestaat niet alleen uit anekdotes, het beschrijft elke soort en vertelt uitgebreid over elke soort. Een heel interessant spel is bijvoorbeeld wanneer hij stap voor stap vertelt hoe een kruisspin zijn web maakt.

Vanaf hier kunt u, als u wilt, informatie over elke soort uitbreiden of nieuwe dieren zoeken om te bestuderen of gewoon te observeren. Het kiezen van deze soorten is een goed startpunt om nieuwsgierigheid te wekken bij kinderen en hobbyisten.

In het boek wordt veel geleerd over het leven, de gewoonten, kenmerken en gewoonten van 12 insecten die bij ons leven. Nou echt 11 insecten en spinnen. Heel vermakelijk en interessant. Ik laat je de curiositeiten achter die me het meest hebben beïnvloed over elk.

Lezen

De 50 meest interessante wetenschappelijke curiositeiten

Selectie van de beste wetenschappelijke en technologische curiositeiten

Dit bericht is geschreven in Arcade 2008, negen jaar later hebben we het bijgewerkt en voltooid omdat er veel dingen zijn gebeurd en nu zijn er een paar meer dan 50

Honderden vreemde feiten vernietigen de wetenschap elke dag, hier is een lijst met de 50 meest nieuwsgierige. Het verkiezingsproces was om meer dan 100 mensen te laten stemmen over de feiten uit een lijst [1] van 198 curiosa (sommige werden bijgewerkt om consistent te zijn met de huidige gebeurtenissen). In de review van het artikel hebben we aangevuld met actuele gegevens en gerelateerde feiten en een paar punten toegevoegd die we opmerkelijk vonden.

Velen van jullie vragen mij per mail om interessante onderwerpen om in de klas te presenteren​ Dus ik maak van de gelegenheid gebruik om deze lijst aan te bevelen, omdat bijna al deze wetenschappelijke curiositeiten kunnen worden uitgebreid en tentoongesteld in de klas.

Laten we gaan.

Lezen