cayenne

cayenne i frukthage

Cayenne, et annet utvalg av Capsicum chinense Det er en av de mest kjente og mest brukte krydret, muligens fordi selv om det har høy varme, er det tålelig for folk flest.

Den har mange vanlige navn: cayenne, cayennepepper, rød pepper, chili pepper.

Den har 30.000 til 50.000 SHUer i Scoville skala.

Foreløpig Det er det krydret som passer best til ganen vi har hjemme. Det gir en intens kløe, men uten å bli overdrevet. Andre liker habanero de skal allerede skalere og klø for mye og Carolina ReaperDe er utenkelige for konsum, hahaha.

I år vil jeg prøv jalapenos.

Abonner på vår mailingliste

Hvordan du lagrer dem

cayenne høst

Jeg liker å spise fersk cayenne, men siden det alltid er for mange, må du tenke på hva du skal gjøre med dem. Vi kan redde dem på forskjellige måter.

  • Tørk dem og konsum dem når det er nødvendig.
  • knus den og lag pulver
  • knus den og bland den med salt for å ta krydret salt
  • mariner den med olje for å gjøre oljen krydret.

Kultur

Dette er notatene fra mine forskjellige år med kultivering.

2019

potteplante cayenne plante

Jeg kjøper to blomstrende planter fra en barnehage. De har en fantastisk forestilling, til tross for at de er i en pott har de blitt fylt med cayenne. I den største busken har jeg tatt 92 chili i den andre 64. Denne andre biter nesten ikke, så jeg vil ikke redde frøene

hot cayenne, hot chili peppers

2020

I år planter jeg igjen fra frø fra en av fjorårets planter, den som var ganske kløende.

cayenne capsicum chinense

6-2-2020 suger jeg frøene og den 10. planter jeg dem i frøbed og legger dem med et termisk teppe, og det er ikke før sommeren jeg begynner å plukke cayenne. Dessuten er vi i november, og det er fortsatt grønne cayennes.

Jeg kommenterer det fordi det mange ganger sies at siden frøet er plantet, bærer du frukt om 3 måneder. Men jeg har aldri knullet før 5-6 måneder.

Til slutt har jeg plantet 7 cayenneplanter, men denne gangen i stedet for å bli pottet, har jeg transplantert dem til hagen. På grunn av problemer med pandemi har jeg ikke vært i stand til å delta på ham ordentlig fordi jeg ikke kan flytte når jeg vil.

Buskene har vært mye mindre enn i fjor, og det har også vært mye mindre chilipepper per plante. 70 blant de 7 plantene, langt fra 2019, men nok for hjemmet.

krydret cayenneplanter

Jeg vet ikke om landet i tillegg til vanning har påvirket landet, at landet i frukthagen ikke har blitt gjødslet i årevis og år, og uten å ta vare på det.

Innen 2021 vil jeg prøve kompost.

cayenne

2021

Prognosen er å plante 6 planter i en frukthage og teste forskjellige land.

Legg igjen en kommentar