La centaura (Centaurium erythraea) es una hierba anual o bianual, típica de la zona mediterránea que crece en suelos pobres y secos, al lado de caminos y en claros en medio del bosque, en muchas ocasiones formando como mini prados de centaura.
Es una planta típica de la flora de la comunidad valenciana donde vivo. La veo año tras año y mis hijas han aprendido a reconocerla muy fácilmente. Aquí un vídeo de mi hija de 7 años presentándola.