Cayenne

cayenne în livadă

Cayenne, o altă varietate de Capsicum chinense Este unul dintre cele mai cunoscute și mai utilizate picante, probabil pentru că, deși are o căldură ridicată, este tolerabil pentru majoritatea oamenilor.

Are multe denumiri comune: cayenne, piper cayenne, piper roșu, ardei iute.

Are 30.000 - 50.000 SHU în Scara Scoville.

Pentru moment Este picantul care se potrivește cel mai bine palatului pe care îl avem acasă. Oferă o mâncărime intensă, dar fără a fi exagerată. Altora le place habanero deja urmează să scară și să mănânce prea mult și Carolina ReaperSunt de neconceput pentru consumul uman, hahaha.

Anul acesta vreau încercați jalapenos.

Citit

Broască moașă (Alytes obstetricans)

Broasca moașă comună (Alytes obstetricans)

Este un broască moașă obișnuită (Alytes obstetricans). Un amfibian comun în Spania cu câteva ciudățenii.

Aceasta are o mică poveste. Am găsit-o la curățarea piscinei. După toată iarna fără să o umple, a ieșit din tubul de umplere și a căzut în apă. Pe lângă 6 mormoloci de o anumită dimensiune. Am dat drumul broaștei și ne ocupăm de mormoloci, 3 dintre ei au ajuns la adulți.

Am profitat de această captură pentru a-mi învăța fiicele să identificați speciile cu un ghid dihotomic cheie pentru identificarea amfibienilor în parcurile naturale din Spania. Este creat de Ministerul pentru tranziția ecologică. O puteți descărca de la acest link și îl agăț și în cazul în care se pierde că aceste lucruri nu mai sunt disponibile ulterior. Ei ma iubesc.

Citit

Centaura mai mică, fiera pământului

centauri mai mici Centaurium erythraea

CentaurulCentaurium erythraea) este o plantă anuală sau bianuală, tipică zonei mediteraneenea care crește în soluri sărace și uscate, lângă drumuri și în poieni în mijlocul pădurii, formând în multe ocazii mini pajiști de centaur.

detaliu al florii cu 5 petale a centaurului mai mic

Este o plantă tipică a flora comunității valenciene unde locuiesc. O văd an de an și fiicele mele au învățat să o recunoască foarte ușor. Iată un videoclip cu fiica mea de 7 ani care o prezintă.

Citit

Cum se face diferența dintre rapidele, rândunelele și avioanele

diferențiați, rapidele, avioanele și rândunelele

Rapide, rândunele și avioane Acestea sunt 3 păsări foarte frecvente în orașele și orașele noastre și, în ciuda faptului că trăiesc cu ele, oamenii le încurcă și nu sunt capabile să le identifice.

Vom lăsa un manual complet cu toate trucurile și aspectele în care trebuie să căutăm o bună recunoaștere.

LSwift-urile sunt mult mai ușor de identificatÎntre avioane și rândunici va trebui să arătăm puțin mai mult, dar veți vedea cum este foarte simplu.

Rândunelele și avioanele sunt Hurindinidae din familie Hirundinidae în timp ce rapidele sunt afide familiale Apodidae ceea ce înseamnă literalmente fără picioare.

Dacă doriți să aflați mai multe despre fiecare, avem fișierele individuale. De fiecare dată cu mai multe date, fotografii și curiozități

Citit

Carolina Reaper sau Carolina Reaper

Carolina Reaper sau Carolina Reaper

El Carolina Reaper sau Carolina Reaper a fost cel mai tare ardei din lume în 2013 cu o valoare de 2 de unități Scoville, deși intervalul său normal variază între 220 și 000 în funcție de scara scoville. O adevărată indignare care o va face necomestibilă. Acum există alte soiuri mai picante, cum ar fi Pepper X.

Este o varietate de Capsicum chinense în mod specific HP22BNH obținut de Ed Currie de la companie PuckerButt Pepper Company. Este o încrucișare chiliul Habanero și Naga Bhut Jolokia (pe care aveam să-l cumpăr anul acesta la o grădiniță)

Citit

Plan comun (Delichon urbicum)

Fotografie de pe https://commons.wikimedia.org/wiki/User:Sanchezn

Unul dintre păsări urbane pe care suntem cel mai obișnuiți să le vedem alături de vrăbii chiar dacă nu o putem identifica. Avionul este un locuitor al străzilor noastre. Îi vedem zburând prin ei și cuibărind pe balcoane și colțuri.

Se reproduc în colonii din ferme, orașe și orașe și, de asemenea, pe teren deschis, deși este atras de case.

Citit

Scara Scoville

Scara Scoville a fost concepută de Willbur Scoville pentru a măsura cât sunt ardeii iuti. Evaluează cantitatea de capsaicină, care este o substanță prezentă în plantele din gen Ardei gras. A făcut-o printr-un test organoleptic în care a încercat să standardizeze și să găsească o modalitate de a cumpăra diferite produse. Chiar și în ciuda limitărilor, deoarece este o analiză organoleptică în care subiectivitatea oamenilor și sentimentul lor de influență palatină influențează, a fost un progres.

Astăzi (din 1980) sunt utilizate metode de analiză cantitativă, cum ar fi cromatografia lichidă de înaltă performanță (HPCL), care măsoară direct cantitatea de capsaicină. Aceste metode returnează valori în „unități de înțepare sau căldură”, adică într-o parte a capsaicinei pe milion de pulbere de ardei uscat. Numărul rezultat de unități este înmulțit cu x15 pentru a converti în unități Scoville. Nu ar fi necesar să mergi la Scoville, dar se face încă din respect pentru descoperitorul său și pentru că este un sistem deja cunoscut pe scară largă.

Diferitele soiuri ale unei specii pot conține mai mult sau mai puțin capsaicină, dar chiar și metodele de cultivare și / sau factorii de mediu pot determina faptul că un chili este mai mult sau mai puțin fierbinte chiar dacă aparține aceluiași soi.

Citit

Ardei habanero

Este o varietate de Capsicum chinense.

În cadrul habaneros există, de asemenea, un număr mare de soiuri

Semințele și germinarea

Semințele de ardei iute și ardei poate dura mult timp pentru a germina, mai ales dacă temperatura nu este adecvată, dar dacă o punem peste 30 de grade vom face să germineze între 7 și 14 zile, semințele germinează și apar cotiledoanele .

Citit

Rândunica (Barn Hiruna rustica)

Note și curiozități despre rândunica comună Hirundo rustica
Fotografie de Vincent van Zalinge

Consider rândunica ca una dintre cele mai frumoase păsări care există. Sosirea sa împreună cu cea a avioanelor și rapidele reprezintă sosirea primăverii.

caracteristici

Acesta este un Specii incluse în Lista speciilor sălbatice în regim de protecție specială.

17 - 21 cm și tineri de la 14 la 15 ani

Hibernează în Africa

Vânătoare de insecte jos deasupra solului

O putem vedea din aprilie până în octombrie.

Citit