Cayenne, еще одна разновидность Стручковый перец китайский Это один из самых известных и наиболее широко используемых пряностей, возможно, потому, что, несмотря на высокую температуру, он терпим для большинства людей.
У него много общих названий: кайенский перец, кайенский перец, красный перец, перец чили.
Он имеет от 30.000 50.000 до XNUMX XNUMX SHU в Шкала Сковилла.
Момент Это пряность, которая лучше всего подходит для домашнего вкуса.. Он дает сильный зуд, но не перестараться. Другим нравится хабанеро они уже собираются масштабироваться и слишком сильно чешутся и каролина жнецОни немыслимы для потребления человеком, хахаха.
В этом году хочу попробовать халапеньо.
Как их хранить
Мне нравится есть свежий кайенский перец, но, поскольку их всегда слишком много, нужно подумать, что с ними делать. Мы можем спасти их по-разному.
- Сушите их и употребляйте при необходимости.
- раздавить и сделать порошок
- растолочь и смешать с солью, чтобы получилась острая соль
- замариновать в масле, чтобы масло было острым
cultivo
Это заметки за разные годы моего совершенствования.
2019
Покупаю в питомнике два цветущих растения. У них великолепная производительность, несмотря на то, что они были в горшке, наполненном кайенским перцем. С самого большого куста я взял 92 перца из другого 64. Этот второй почти не кусается, поэтому я не сохраню его семена.
2020
В этом году снова сажаю из семян одного из прошлогодних растений, которое сильно чесалось.
6-2-2020 я замачиваю семена, а 10-го сажаю их в грядки и накрываю термоодеялом, и только летом я начинаю собирать кайенский перец. Более того, сейчас ноябрь, и еще есть зеленые кайены.
Я комментирую это, потому что много раз говорят, что после того, как семя посеяно, вы принесете плоды через 3 месяца. Но я никогда не трахался раньше 5-6 месяцев.
В итоге я посадил 7 кайенских растений, но на этот раз я пересадил их в сад, а не в горшок. Из-за проблем с пандемией я не мог должным образом посещать его, потому что не могу двигаться, когда хочу.
Кусты были намного меньше, чем в прошлом году, и на одно растение было намного меньше перца чили. 70 среди 7 растений, далеко от 2019 года, но достаточно для дома.
Я не знаю, повлияла ли земля помимо орошения на землю, земля в саду не удобрялась годами, и за ней не ухаживали.
К 2021 году хочу попробовать компост.
2021
Планируется посадить 6 растений в саду и опробовать разные земли.
