سکوئل اسڪيل ولبر اسڪيوئل طرفان طئي ڪيو ويو هو ته اندازو لڳايو وڃي ته گرم مرچ ڪيترا آهن. ڪيپسيڪين جي مقدار جو اندازو لڳائي ٿو ، جيڪو جينس جي ٻوٽن ۾ موجود هڪ مادو آهي ڪيپسڪ. هن اهو آرگنولوجيڪ ٽيسٽ ذريعي ڪيو جتي هن معياري بڻائڻ جي ڪوشش ڪئي ۽ مختلف مصنوعات خريد ڪرڻ جو طريقو ڳولهيو. جيتوڻيڪ حدن جي باوجود ، ڇاڪاڻ ته اها هڪ آرگولوپڪڪ تجزيو آهي جتي ماڻهن جي تابعيت ۽ هن جو احساس اثرانگيز هجڻ ، اهو هڪ پيش رفت هو.
ا ((1980 کان وٺي) مقدار جا تجزيا طريقا جهڙوڪ هاءِ ڪارڪردگي مائع ڪروميٽوگرافي (ايڇ پي سي ايل) استعمال ڪيا ويا آهن جيڪي سڌو سنئون ڪئپسيڪين جي مقدار کي ماپيندا هئا. اهي طريقا قيمتون موٽائين ٿا "پنن جي تڪليف يا گرمائش جي يونٽن" ، يعني کپسيڪن جي هڪ حصي ۾ ڏهه لک خشڪ مرچ پاؤڊر. اسڪوئل يونز ۾ تبديل ڪرڻ لاءِ يونٽن جو نتيجو تعداد x15 کان وڌي ٿو. اهو لازمي ناهي ته سکوئل ڏانهن وڃون پر اهو اڃا تائين پنهنجي دريافت ڪندڙ جي احترام کان ڪم ڪيو ويو آهي ۽ ڇاڪاڻ ته اهو اڳ ۾ ئي ئي هڪ نظام آهي
مختلف قسمن جون هڪ قسمون وڌيڪ يا گهٽ Capsaicin تي مشتمل هونديون آهن ، جيتوڻيڪ ٻج پوکڻ جا طريقا ۽ / يا ماحولياتي عنصر اهو طئي ڪري سگهن ٿا ته مرچ وڌيڪ يا گهٽ گرم هوندي آهي جيتوڻيڪ ان جو تعلق ساڳئي نوعيت سان هجي.
پڙهي رکو