คาเยนน์: เคล็ดลับและเทคนิคในการเติบโตและบริโภค

พริกป่นอีกหลากหลาย พริกชีเนนเซ่ เป็นหนึ่งในความเผ็ดที่รู้จักกันดีและนิยมใช้มากที่สุดอาจเป็นเพราะแม้ว่าจะมีความร้อนสูง แต่ก็เป็นที่ยอมรับได้สำหรับคนส่วนใหญ่

มีชื่อสามัญหลายชื่อ: พริกป่นพริกป่นพริกแดงพริก

มี 30.000 ถึง 50.000 SHU ใน มาตราส่วน Scoville.

ในขณะนี้ เป็นความเผ็ดที่เข้ากับรสชาติที่บ้านเราได้เป็นอย่างดี. มีอาการคันที่รุนแรง แต่ไม่ต้องใช้มากเกินไป อื่น ๆ เช่น ฮาบาเนโร พวกเขากำลังจะขยายขนาดและคันมากเกินไปและ carolina reaperพวกมันคิดไม่ถึงสำหรับการบริโภคของมนุษย์ฮ่า ๆ ๆ ๆ

ปีนี้ฉันต้องการ ลอง jalapenos.

วิธีการจัดเก็บ

ฉันชอบกินพริกป่นสด แต่เนื่องจากมีมากเกินไปคุณจึงต้องคิดว่าจะทำอย่างไรกับพวกเขา เราสามารถบันทึกได้หลายวิธี

ทำให้แห้งและบริโภคเมื่อจำเป็น
บดให้เป็นผง
บดแล้วผสมกับเกลือเพื่อเอาเผ็ด
หมักด้วยน้ำมันเพื่อให้น้ำมันมีรสเผ็ด

วัฒนธรรม

นี่คือบันทึกจากปีแห่งการเพาะปลูกที่แตกต่างกันของฉัน

2019

ฉันซื้อไม้ดอกสองต้นจากเรือนเพาะชำ พวกเขามีการแสดงที่ยอดเยี่ยมแม้ว่าจะอยู่ในหม้อ แต่ก็เต็มไปด้วยพริกป่น ในพุ่มไม้ที่ใหญ่ที่สุดฉันได้พริก 92 เม็ดในอีก 64 เม็ดอันที่สองนี้แทบไม่ได้กัดดังนั้นฉันจะไม่เก็บเมล็ดของมันไว้

2020

ปีนี้ฉันปลูกอีกครั้งโดยใช้เมล็ดจากพืชชนิดหนึ่งของปีที่แล้วซึ่งเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างคัน

ในวันที่ 6-2-2020 ฉันแช่เมล็ดพืชและในวันที่ 10 ฉันปลูกในเมล็ดพันธุ์และวางด้วยผ้าห่มกันความร้อนและยังไม่ถึงฤดูร้อนฉันก็เริ่มเก็บพริกป่น ยิ่งไปกว่านั้นเรายังอยู่ในเดือนพฤศจิกายนและยังมีพริกป่นสีเขียว

ฉันแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้เพราะหลายครั้งมีการกล่าวว่าตั้งแต่ปลูกเมล็ดคุณจะมีผลใน 3 เดือน แต่ผมไม่เคยเย็ดมาก่อน 5-6 เดือน

ในที่สุดฉันก็ปลูกพริกป่นไปแล้ว 7 ต้น แต่คราวนี้แทนที่จะเป็นกระถางฉันได้ย้ายไปปลูกที่สวน เนื่องจากปัญหาการแพร่ระบาดฉันไม่สามารถไปร่วมงานกับเขาได้อย่างถูกต้องเพราะฉันไม่สามารถเคลื่อนไหวได้ทุกเมื่อที่ต้องการ

พุ่มไม้มีขนาดเล็กกว่าปีที่แล้วมากและยังมีพริกต่อต้นน้อยกว่ามาก 70 ใน 7 พืชเป็นทางยาวจากปี 2019 แต่เพียงพอสำหรับบ้าน