Каєнна, інший різновид Перець стручковий Це одна з найвідоміших і найбільш вживаних пряних, можливо тому, що хоча вона має сильну спеку, це терпимо для більшості людей.
У нього багато загальних назв: кайенський, кайенський перець, червоний перець, перець чилі.
У ньому є від 30.000 до 50.000 ШУ Шкала Сковіля.
Поки що Саме пряне найкраще підходить до смаку, який ми маємо вдома. Він пропонує сильний свербіж, але не перестараючись. Іншим подобається хабанеро вони вже збираються масштабуватися і свербіти занадто сильно і кароліна жаткаВони немислимі для споживання людиною, ха-ха-ха.
Цього року я хочу спробуйте халапеньо.
Як їх зберігати
Я люблю їсти свіжий кайен, але оскільки їх завжди занадто багато, доводиться думати, що з ними робити. Ми можемо зберегти їх різними способами.
- Висушіть їх і вживайте при необхідності.
- подрібніть його і зробіть порошок
- подрібніть його і змішайте з сіллю, щоб взяти гостру сіль
- замаринуйте його олією, щоб олія стала пікантною.
Культура
Це примітки з моїх різних років вирощування.
2019
Купую дві квіткові рослини в розпліднику. Вони чудово виступають, незважаючи на те, що перебувають у горщику, наповнені кайєною. У найбільшому кущі я взяв 92 чилі, в іншому 64. Цей другий майже не клює, тому я не збережу його насіння
2020
Цього року я саджу знову з насіння однієї з минулорічних рослин, тієї, яка сильно свербіла.
6-2-2020 року я замочую насіння, а 10 числа висаджую їх на грядки і кладу термоковдрою, і лише влітку я починаю збирати кайену. Більше того, ми в листопаді, а там ще зелені кайєни.
Я коментую це, тому що багато разів кажуть, що з моменту висадки насіння ви плодоносите через 3 місяці. Але я ніколи не трахався до 5-6 місяців.
Врешті-решт я посадив 7 кайенських рослин, але цього разу замість того, щоб висаджувати їх у горщик, я пересадив їх у сад. Через проблеми з пандемією я не зміг належним чином прислухатися до нього, оскільки не можу рухатися коли завгодно.
Кущі були набагато меншими, ніж минулого року, а також набагато менше перець чилі на рослину. 70 серед 7 заводів, довгий шлях з 2019 року, але достатній для дому.
Я не знаю, чи окрім зрошення, земля вплинула на землю, землю у саду, яку я провів роки і роки, не удобрюючи і не доглядаючи.
До 2021 року я хотів би спробувати компост.
2021
Прогноз посадка 6 кущів, в саду, тестування різних ґрунтів. Я нічого не саджу.
2023
Купую кайену 14. Він має розмір 03 см і вже видно перші квіти. Він знаходиться в дуже маленькому горщику, і вам потрібно його зараз пересадити. Переходить в інший більший горщик і на балкон, на дуже сонячне місце.
